Nachrichten 2006
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zur Koordination von Veranstaltungen zum Wissenstransfer veröffentlicht
14.11.2006
Die Forschung zum ökologischen Landbau hat in den letzten Jahren – unterstützt durch das Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Träger – deutlich zugenommen. Um das dabei entwickelte Wissen an Landwirte, Verarbeiter und Händler zu vermitteln und damit zur Anwendung zu bringen, haben die Verbände der ökologischen Lebensmittelwirtschaft Veranstaltungen zum Wissenstransfer initiiert, die vom Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) mitfinanziert... Mehr lesen ...
BÖL-Bekanntmachung: Mehr als 300 Projektvorschläge eingegangen
06.11.2006
Mehr als 300 Projektskizzen wurden infolge der im August veröffentlichten Bekanntmachung für den F&E-Bereich des Bundesprogramms Ökologischer Landbau bei der Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau eingereicht. Die Bewertung der Vorschläge erfolgt voraussichtlich bis Mitte Dezember. Anschließend werden die Empfehlungen der Geschäftsstelle mit dem Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) abgestimmt. Mehr lesen ...
Neue Ergebnisse aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Entwicklung eines steuerlichen Instruments zur Förderung des ökologischen Landbaus
26.10.2006
Vor dem Hintergrund knapper Fördermittel und der angestrebten Flächenausdehnung des ökologischen Landbaus wurden die Instrumente des Steuerrechts auf ihre Eignung zur effizienten Förderung des ökologischen Landbaus untersucht. Entwickelt wurde das Konzept der Flexiblen Förderung, das neben einer pauschalen Flächenförderung eine betriebsindividuelle Zusatzförderung vorsieht. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zur Gruppenhaltung von Kälbern veröffentlicht
18.10.2006
Ökologisch gehaltene Kälber dürfen ab der zweiten Lebenswoche nicht mehr in Einzelboxen gehalten werden. In der Gruppenhaltung treten jedoch häufig Probleme wie das gegenseitige Besaugen auf. Die Verbesserung der Gruppenhaltung von Kälbern war daher das Ziel eines BÖL-Projekts. Neben der Erfassung des Ist-Zustands, wurden Untersuchungen zur Reduzierung des gegenseitigen Besaugens sowie zum Stallbau durchgeführt. Mehr lesen ...
Neue Ergebnisse aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Aufbau eines Praxis-Forschungs-Netzwerks
05.10.2006
Ökologisch wirtschaftende Betriebe zeichnen sich durch eine große Vielfalt aus. Offizielle Datensätze von Öko-Betrieben (z.B. aus der Landwirtschaftszählung) umfassen nur einen Teil der Daten, die für die Analyse des ökologischen Landbaus und die darauf aufbauende Politikberatung wichtig sind. Darüber hinaus fehlt eine Evaluation, die produktionstechnische und sozio-ökonomische Aspekte integriert. Eine repräsentative Struktur- und Situationsanalyse zum ökologischen Landbau in Deutschland sollte... Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zur Vermarktung ökologischer Ziegenmilchprodukte veröffentlicht
27.09.2006
Die Qualität von Ziegenmilchprodukten stand im Mittelpunkt einer Status-quo-Erhebung, die im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau durchgeführt wurde. Neben der mikrobiologischen Qualität wurde die tierartspezifische Authentizität unterschiedlicher Ziegenkäsesorten erfasst. Die Ergebnisse können nun über Organic Eprints abgerufen werden. Mehr lesen ...
Neue Ergebnisse aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Managementfaktoren entscheidend für die Lungengesundheit von Schweinen
20.09.2006
Die Ergebnisse eines vorangegangenen BÖL-Projekts haben gezeigt, dass es bei Schweinen aus ökologischer Haltung häufig zu Erkrankungen der Leber und der Lunge kommt. In einem weiteren Forschungsvorhaben wurde nun die Lungengesundheit von Mastschweinen in Abhängigkeit von verschiedenen Haltungs- und Managementbedingungen untersucht. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zur biologischen Kontrolle von Pilzkrankheiten im ökologischen Weinbau veröffentlicht
15.09.2006
Mit dem Ziel, präventive Strategien für die biologische Kontrolle dreier bedeutsamer Pilzkrankheiten im ökologischen Weinbau zu entwickeln, haben Wissenschaftler der Biologischen Bundesanstalt für Land- und Forstwirtschaft geeignete Stämme eines natürlichen Gegenspielers selektiert. Anschließend wurde unter Gewächshaus- und Freilandbedingungen die Wirkung der Gegenspieler auf die Pilzerreger sowie auf das Wachstum der Weinreben untersucht. Mehr lesen ...
Neue Bekanntmachung im Forschungsbereich des BÖL
21.08.2006
Am 17.08.2006 wurde die neue Bekanntmachung im Forschungsbereich des Bundesprogramms Ökologischer Landbau veröffentlicht. Projektskizzen für Forschungs- und Entwicklungsvorhaben können bis zum 29.09.2006 bei der Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau eingereicht werden. Neben thematischen Förderschwerpunkten umfasst die Bekanntmachung diesmal auch explizit interdisziplinäre Themenbereiche. Mehr lesen ...
Neue Ergebnisse aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Fragen des Arbeits-, Tier- und Umweltschutzes bei der Schweinemast
21.08.2006
Die Schweinemast als intensives Haltungsverfahren kann nicht nur die Umwelt, sondern auch die Gesundheit von Mensch und Tier belasten: Häufig kommt es sowohl bei den landwirtschaftlichen Beschäftigten als auch bei den Tieren selber zu Atemwegserkrankungen. Ziel eines interdisziplinären Verbundprojektes war, Belastungen von Mensch, Tier und Umwelt in ökologischen und konventionellen Haltungssystemen für die Schweinemast zu erfassen. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zum Einsatz von Bio-Produkten in der Krankenhausverpflegung veröffentlicht
17.08.2006
Bio-Lebenmittel werden bisher erst von wenigen Krankenhäusern bei der Verpflegung von Patienten eingesetzt. Die Haltung der Patienten und der Klinikverwaltungen zum Einsatz von Bio-Produkten im Krankenhaus untersuchten Wissenschaftler des Universitätsklinikums Freiburg im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau. Mehr lesen ...
Neue Ergebnisse aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Einsatz von Ölrettich gegen Nematoden
07.08.2006
Der Wurzelgallennematode Meloidogyne hapla ist einer der bedeutendsten Schaderreger im ökologischen Landbau. Direkte Bekämpfungsmaßnahmen oder resistente Sorten stehen nicht zur Verfügung, so dass eine Bekämpfung derzeit nur über die Fruchtfolge möglich ist. Wissenschaftler der BBA haben sich mit dieser Problematik im Rahmen eines Bundesprogramm-Projektes auseinandergesetzt. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zur präventiven Tiergesundheit bei kleinen Wiederkäuern veröffentlicht
31.07.2006
Mit einer Fortbildungsveranstaltung zur präventiven Tiergesundheit bei kleinen Wiederkäuern hat sich die Tierärztliche Hochschule Hannover im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau an Landwirte, Berater und Tierärzte gewandt. Mehr lesen ...
Neue Ergebnisse aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Fütterung von Mastgeflügel
28.07.2006
Wie sollte ökologisch erzeugtes Futter für Mastbroiler zusammengesetzt sein, damit die Tiere in jeder Phase bedarfsgerecht mit Nährstoffen versorgt sind? Lässt sich die Proteinversorgung bei langsam wachsenden Mastbroilern durch eine mehrphasige Fütterung optimieren? Zur Beantwortung dieser Fragen wurden am Institut für Tierernährung der Bundesanstalt für Landwirtschaft Fütterungsversuche mit langsam wachsenden Mastbroilern durchgeführt. Basierend auf den Ergebnissen wird eine dreiphasige... Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zu 100 % Bio-Fütterung von Legehennen veröffentlicht
27.07.2006
Mit dem Ziel, Futterrationen aus 100 % ökologisch erzeugten Futtermittelkomponenten für die Fütterung von Legehennen zu entwickeln, haben Wissenschaftler des Versuchs- und Beratungsrings Ökologischer Landbau Schleswig-Holstein e. V. (Ökoring) und der Bundesforschungsanstalt für Landwirtschaft (FAL) Fütterungsversuche mit Legehennen durchgeführt. Mehr lesen ...
Neue Ergebnisse aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Faserverdauung bei Öko-Schweinen
27.07.2006
Die Futterrationen ökologisch gehaltener Schweine weisen in der Regel einen höheren Faseranteil auf als die Futterrationen konventionell gehaltener Schweine. Basierend auf den Ergebnissen eines Vorläuferprojekts haben Wissenschaftler der Tierärztlichen Hochschule Hannover untersucht, ob sich die Verdauung unlöslicher Nicht-Stärke-Polysaccharid (NSP) bei Gebrauchskreuzungsschweinen und Schwäbisch Hällischen Schweinen unterscheidet. Mehr lesen ...
Ergebnisse aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Artgerechte Haltungssysteme
24.07.2006
Zur Verbesserung des Wissenstransfers in Bezug auf die artgerechte Nutztierhaltung hat die Gesellschaft für Ökologische Tierhaltung e.V. in Zusammenarbeit mit dem Verein Beratung artgerechter Tierhaltung e.V vorhandenes Wissen zusammengetragen und für das zentrale Internetportal www.oekolandbau.de aufbereitet. Mehr lesen ...
Ackerbohnen als Futterkomponente für Mastgeflügel
18.07.2006
Ackerbohnen enthalten in den Keimblättern die sekundären Inhaltsstoffe Vicin und Convicin. Literaturdaten zeigen, dass sich höhere Anteile von Ackerbohnen im Geflügelfutter negativ auf das Eigewicht und die Futterverwertung auswirken können. Im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau wurde untersucht, ob sich Ackerbohnen mit reduzierten Gehalten an Vicin/Convicin als Futterkomponente für Mastgeflügel eignen. Mehr lesen ...
Fütterung von Legehennen mit Grünbewuchs im Auslauf
18.07.2006
Ökologisch gehaltene Legehennen müssen Zugang zu einem Freilandauslauf haben. Das Futterangebot im Auslauf hat Auswirkungen auf die Nährstoffversorgung der Hennen. Basierend auf den Ergebnissen eines Vorläuferprojekts wurde am Fachgebiet für Tierernährung und Leistungsphysiologie der Technischen Universität München untersucht, welche Fütterungsstrategien für Legehennen mit Grünbewuchs im Auslauf besonders geeignet sind. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Ergebnisse zu Fütterungsversuchen mit Milchkühen veröffentlicht
07.07.2006
Im ökologischen Landbau wird der Eiweißbedarf von Milchkühen hauptsächlich über heimische Körnerleguminosen gedeckt. Diese haben relativ geringe Anteile an nutzbaren Proteinen, die den Pansen unverdaut passieren und somit den Tieren als Eiweiß- und Energielieferanten zur Verfügung stehen. Mit dem Ziel, Hochleistungskühe besser mit nutzbarem Protein zu versorgen und darüber die Milchleistung zu verbessern, haben Wissenschaftler der Universität Hohenheim Fütterungsversuche mit Milchkühen... Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Handlungsempfehlungen für die Vermarktung ökologisch erzeugter Milch veröffentlicht
19.06.2006
Mit dem Ziel, den Absatz ökologischer Milchprodukte durch eine Reduktion des Endverbraucherpreises zu verbessern, haben Wissenschaftler der Bundesforschungsanstalt für Ernährung und Lebensmittel die Kostenstrukturen ausgewählter Milchprodukte untersucht und Kostensenkungspotenziale sowie konkrete Handlungsempfehlungen abgeleitet. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Entwicklung eines Öko-Geschmacks-Siegels
12.06.2006
Schmeckt ökologisch erzeugter Erdbeer-Jogurt anders als konventioneller? Woran liegt das? Wie lassen sich Geschmacksunterschiede darstellen und wie lassen sie sich bei der Entwicklung von Bewertungsmodellen berücksichtigen? Zur Beantwortung dieser Fragen haben Wissenschaftler des Bremerhavener Instituts für Lebensmitteltechnologie und Bioverfahrenstechnik ein neues Modell zur Bewertung von Geschmacksunterschieden entwickelt: das Öko-Geschmacks-Siegel. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zur Regulierung der Apfelsägewespe im ökologischen Obstbau veröffentlicht
08.06.2006
Die Apfelsägewespe ist ein bedeutender Schädling im ökologischen Obstbau. Mit dem Ziel, der ökologischen Obstbaupraxis ein kostengünstiges und sicheres Verfahren zur Regulierung der Apfelsägewespe zur Verfügung zu stellen, haben Wissenschaftler verschiedener Forschungseinrichtungen Versuche zur Anwendung des Quassia-Extrakts durchgeführt. Der nun veröffentlichte Schlussbericht enthält auch Handlungsempfehlungen für die Praxis. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zur Tiergesundheit in der Milchviehhaltung veröffentlicht
22.05.2006
Eine Erhebung der Universität Göttingen zur Tiergesundheit ökologisch gehaltener Milchkühe bestätigt, dass Euterentzündungen, Lahmheiten und Stoffwechselstörungen auch auf zahlreichen Öko-Betrieben eine große Rolle spielen. Tierärzte und Berater sind überzeugt, dass bereits umfangreiches Wissen vorhanden ist, jedoch in der Praxis zu wenig angewandt wird. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zur Düngung von Ziergehölzen in Topfkultur veröffentlicht
16.05.2006
Die Kultur von Gehölzen in Töpfen und Containern gewinnt in der Baumschulwirtschaft an Bedeutung. Für den ökologischen Anbau ergaben sich bei der Auswahl torfarmer Substrate und bei der organischen Düngung besondere Herausforderungen. Versuche der Landwirtschaftskammer Schleswig-Holstein geben Hinweise auf geeignete Strategien. Mehr lesen ...
Ergebnisse aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Sortenwertprüfungen für den Öko-Landbau
16.05.2006
Sorten, die im ökologischen Landbau eingesetzt werden sollen, müssen teilweise andere Anforderungen erfüllen als Sorten, die in konventionellen Systemen verwendet werden. Dies muss bei der Entwicklung neuer Sorten und bei ihrer Prüfung berücksichtigt werden. Bei den vom Bundessortenamt durchgeführten Wertprüfungen neuer Sorten werden wichtige Eigenschaften, die für den ökologischen Landbau von Bedeutung sind, bisher nicht überprüft. Dies soll geändert werden. Einen Einblick in den Stand der... Mehr lesen ...
Neue Ergebnisse aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: DNR-Bildungsinitiative Ökologischer Landbau
16.05.2006
Wie können Natur- und Umweltschutzverbände den regionalen Absatz von Bio-Produkten wirksam unterstützen? Der Deutsche Naturschutzring (DNR) setzt auf fundierte Information von Mitgliedern und Multiplikatoren. Zusätzlich sollen Selbstverpflichtungen von Mitgliedsverbänden die Verwendung von Öko-Produkten bei eigenen Veranstaltungen steigern. Mehr lesen ...
Ergebnisse aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Bio-Kontrolle in der Gastronomie
09.05.2006
Besonderheiten der Öko-Kontrolle und der Zertifizierung in Unternehmen der Außer-Haus-Verpflegung (AHV) haben der Ökologische Großküchen Service (ÖGS) und die Gesellschaft für Ressourcenschutz (GfRS) unter die Lupe genommen. Mit Vorschlägen für eine einheitliche Vorgehensweise bei Kontrollen wird die Arbeit der Öko-Kontrollstellen in diesem schnell wachsenden Bereich unterstützt. Hinweise und Anregungen für Unternehmen, die ihr Speisenangebot ganz oder teilweise auf biologisch erzeugte Produkte... Mehr lesen ...
Ergebnisse aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Einjährige Leguminosenarten für den Mischanbau
02.05.2006
Im Mischanbau mit Deckfrüchten könnten einjährige Leguminosen als Bodenbedecker Anbauvorteile gegenüber den praxisüblichen mehrjährigen Arten bringen. An der Technischen Universität München wurden zahlreiche wilde und einige züchterisch bearbeitete Arten auf ihre Eignung überprüft. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zu Flugbrandresistenzen bei Hafer veröffentlicht
27.04.2006
Die Pilzkrankheit Haferflugbrand stellt eine Gefahr für die ökologische Erzeugung von Hafersaatgut dar. Die Bundesanstalt für Züchtungsforschung an Kulturpflanzen will der Krankheit durch Resistenzzüchtung begegnen. Neu veröffentlichte Forschungsergebnisse, die in Zusammenarbeit mit der Getreidezüchtungsforschung Darzau erzielt wurden, bescheinigen der Züchtung flugbrandresistenter Hafersorten sehr gute Erfolgsaussichten. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zur Öko-Geflügelhaltung in Deutschland veröffentlicht
21.04.2006
Von der Züchtung alter Rassen bis zur Eierproduktion mit mehr als 100.000 Hühnern reicht die Bandbreite der Geflügelhaltung auf Öko-Betrieben. Wissenschaftler der Universität Kassel-Witzenhausen und der Beratung Artgerechte Tierhaltung (BAT) berichten über die Entwicklung der ökologischen Legehennenhaltung, Junghennenaufzucht und Geflügelmast. Der ausführliche Schlussbericht wurde nun in der Datenbank Organic Eprints veröffentlicht. Mehr lesen ...
Ergebnisse aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: 362 Landwirte zur Betriebsumstellung befragt
10.04.2006
Die Entscheidung, einen Betrieb auf ökologischen Landbau umzustellen, wird von Betriebsleitern sorgfältig abgewogen. Das Institut für ländliche Strukturforschung (ifls) befragte insgesamt 362 landwirtschaftliche Betriebsleiter – sowohl konventionell als auch ökologisch wirtschaftende – nach den Beweggründen für oder gegen eine Betriebsumstellung. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zu Substraten für die Jungpflanzenanzucht veröffentlicht
07.04.2006
Wie hoch darf der Kompostanteil in Pflanzsubstraten sein, damit er Pflanzenwachstum und –gesundheit fördert? Können arbuskuläre Mykorrhizapilze positive Wirkungen für Nutzpflanzen entfalten? Zur Klärung dieser Fragen führten das Institut für Gemüse- und Zierpflanzenbau Großbeeren/Erfurt e.V. (IGZ), die Universität Kassel und das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) umfangreiche Versuche durch. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zur Resistenz von Weizensorten gegen den Erreger des Braunrostes veröffentlicht
04.04.2006
Der Erreger des Braunrostes verursacht Ertragseinbußen und eine Verschlechterung der Kornqualität bei Getreide. Wissenschaftler der Bundesanstalt für Züchtungsforschung an Kulturpflanzen haben zahlreiche Weizenformen auf Resistenzeigenschaften getestet. Dabei wurden gegen den Schadpilz resistente Formen gefunden, die direkt für den Anbau genutzt werden können oder zukünftig Eingang in Kreuzungsprogramme finden könnten. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Berater-Workshop zum Wissenstransfer
08.03.2006
Was nützt die beste Forschung, wenn zu wenig praxisrelevante Ergebnisse bei den Zielgruppen ankommen? Zur Verbesserung der Kommunikation zwischen Öko-Landbau-Forschung und Ökologischer Lebensmittelwirtschaft hat die Stiftung Ökologie und Landbau (SÖL) im Herbst 2005 einen internationalen Berater-Workshop zum Wissenstransfer durchgeführt. Der Bericht zu der Veranstaltung liegt nun vor. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zu blattlausresistenten Kohlsorten veröffentlicht
06.03.2006
Die Mehlige Kohlblattlaus ist ein bedeutender Schädling des Gemüsekohl, dessen Befallsdruck durch die Ausdehnung des Rapsanbaus zunimmt. Insbesondere im ökologischen Landbau erweist sich die Kontrolle der Kohlblattlaus als schwierig. Daher haben sich Wissenschaftler der Bundesanstalt für Züchtungsforschung auf die Suche nach resistenten Kohlformen begeben. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zu Qualitätsuntersuchungen an alten und neuen Gemüsesorten veröffentlicht
06.03.2006
Der ökologische Landbau strebt die Erzeugung geschmackvoller und qualitativ hochwertiger Lebensmittel an. Beide Faktoren können durch Züchtung beeinflusst werden. Mitarbeiter von Kultursaat e.V. und der Bundesanstalt für Züchtungsforschung an Kulturpflanzen haben in umfangreichen Analysen Qualitätsparamter für verschiedene Kohl- und Möhrensorten erhoben und auf deren Grundlage Zuchtziele für diese Kulturen entwickelt. Mehr lesen ...
Neues aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Welche Faktoren beeinflussen eine Ausdehnung des ökologischen Landbaus?
02.03.2006
Hängt die Ausdehnung des ökologischen Landbaus in Regionen mit einem hohen Anteil ökologisch bewirtschafteter Fläche von institutionellen Faktoren ab? Wenn ja: Welche Faktoren sind von Bedeutung? Können sie politisch gestärkt werden? Zur Beantwortung dieser Fragen haben Wissenschaftler des Instituts für Wirtschafts- und Sozialwissenschaften des Landbaus der Humboldt-Universität in einer umfangreichen Analyse vier Fallbeispiele ausgewertet. Die Ergebnisse stehen nun über die Datenbank Organic... Mehr lesen ...
Neue Ergebnisse aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Marketing-Strategien für Hersteller und Einzelhandel
24.02.2006
Welche strategische Stellung bei der Vermarktung von Öko-Produkten haben konventionelle Hersteller, welche haben konventionelle Handelsketten? Auf welchen Feldern und mit welchen Zielen können Handel und Verarbeitung mit gegenseitigem Nutzen zusammen arbeiten? Die Öko-Strategie-Beratung Kunz & Dr. Dienel analysierte Fragen mit zentraler Bedeutung für die Kooperation von Herstellern und Handel. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zu Milchviehhaltung und Milchqualität veröffentlicht
23.02.2006
Milchqualität beginnt im Stall. Zur Ermittlung bestehender Schwachstellen bei der Milcherzeugung führte die Universität Bonn eine detaillierte Analyse des Managements in konventionellen und ökologischen Milchviehbetrieben durch. Ausgehend von den Ergebnissen wurde für Betriebe und Berater ein Konzept zur Schwachstellenanalyse in Milchviehbetrieben entwickelt. Mehr lesen ...
Neues aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht und Vortrag zu Kommunikationsforen in der Fleisch- und Getreidebranche
15.02.2006
In den letzten zwei Jahren versammelten sich die Vermarkter und Verarbeiter von Bio-Fleisch und Bio-Getreide zu jeweils drei Gesprächsrunden. Eine Fortführung der Foren als Plattform für Kommunikation und Meinungsfindung ist geplant. Am 17. Februar stellt die Ecozept GbR das Projekt auf dem Biofach-Kongress in Nürnberg vor. Der Projektbericht wurde in der Datenbank Organic Eprints veröffentlicht. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zur Futterqualität von ökologisch bewirtschaftetem Grünland veröffentlicht
07.02.2006
In den Grasnarben ökologisch bewirtschafteter Grünlandflächen spielen Weißklee und Grünlandkräuter eine wesentlich größere Rolle als auf konventionellen Flächen. Gesicherte Kenntnisse über die Eigenschaften des Futteraufwuchses unterstützen eine angepasste Grünlandbewirtschaftung und die optimale Fütterung von Wiederkäuern. Eine Bewertung von Futterqualität und Konservierungseigenschaften wurde an der Universität Göttingen vorgenommen. Mehr lesen ...
Neues aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: BÖL-Projekte gesichtet, Planungsdaten gewonnen
02.02.2006
Im Rahmen von Projekten des Bundesprogramms Ökologischer Landbau (BÖL) haben zahlreiche Wissenschaftler und Berater wertvolle Informationen für die Kalkulation und Planung ökologisch wirtschaftender Betriebe erarbeitet. In einer umfangreichen Zusammenschau haben Mitarbeiter des Kuratoriums für Technik und Bauwesen in der Landwirtschaft e.V. (KTBL) nun Ergebnisse von 24 Projekten gesichtet. Mit der Ausarbeitung von Planungsdaten und der Beschreibung von Verfahren und Arbeitsgängen wurde der... Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zur Wirkung vegetabiler Stickstoffdünger veröffentlicht
20.01.2006
Welche Düngemittel pflanzlicher Herkunft sind geeignet, den Stickstoffbedarf ökologischer Gemüsekulturen zu decken? Forscher an der Universität Kassel verglichen Körnerschrote mehrerer Leguminosenarten mit marktüblichen vegetabilen Düngemitteln sowie mit Hornmehl. Labor- Gefäß- und Feldversuche zeigten die Eignung vegetabiler Düngemittel aus heimischem Anbau für den ökologischen Gemüsebau. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zum Qualitätserhalt von Obst und Gemüse im Bio-Handel veröffentlicht
10.01.2006
Saftige Bio-Tomaten und knackige Öko-Möhren: eine sachgerechte und sorgfältige Behandlung und Lagerung im Handel ist notwendig, damit ökologisch erzeugtes Obst und Gemüse in gutem Zustand beim Verbraucher ankommt. Die für eine Qualitätserhaltung idealen Bedingungen unterscheiden sich erheblich zwischen den verschiedenen Produkten. Für Direktvermarkter und Mitarbeiter im Naturkosthandel hat das Leibniz-Institut für Agrartechnik Bornim e.V. (ATB) einen Praxisleitfaden zur Qualitätserhaltung bei... Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zu Rückstandsmonitoring im Naturkosthandel veröffentlicht
05.01.2006
Ökologisch produziertes Obst und Gemüse enthält signifikant weniger Pflanzenschutzmittel als vergleichbare Ware aus konventionellem Anbau. Dies bestätigten umfangreiche risikoorientierte Probenziehungen des Bundesverbands Naturkost Naturwaren (BNN) im Naturkosthandel. Zur Optimierung der Qualitätssicherung wurde ein dauerhaftes Monitoring-System aufgebaut. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Neue Tiergesundheitsprojekte
05.01.2006
Mit dem Ziel, die Tiergesundheit in der Praxis dauerhaft zu verbessern, starteten im Dezember 2005 drei neue Projekte zur Tiergesundheit im ökologischen Landbau. Im Mittelpunkt steht die Entwicklung und Erprobung präventiver Tiergesundheitskonzepte in jeweils zwanzig ausgewählten Milchvieh-, Legehennen- und Ferkelerzeugerbetrieben. Die Projekte werden im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau durchgeführt. Mehr lesen ...