Nachrichten 2008
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Kooperationen von Landwirtschaft, Marken-Herstellern und konventionellen Handelsketten
15.12.2008
Die "gelegentlichen" Bio-Käufer im Lebensmitteleinzelhandel (LEH) stellen ein Nachfragepotenzial dar, das es zu mobilisieren gilt. Abstimmungsdefizite und damit Organisationsprobleme in der Vermarktungskette gelten mit als Haupthindernisse für die Entwicklung des Öko-Marktes. Ein Projekt hatte zum Ziel, die Kooperation zwischen Handel, Herstellern und Landwirtschaft zu verbessern sowie eine klare strategische Ausrichtung der Marktakteure zu schaffen. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Informationsveranstaltungen zum Arznei- und Gewürzpflanzenanbau
15.12.2008
Der ökologische Arznei- und Gewürzpflanzenanbau ist ein Marktsegment mit Wachstumspotenzial. Der Anbau hat sich in den letzten Jahren professionalisiert; es gibt jedoch nur wenige Foren zum Informationsaustausch für Praktiker sowie zwischen Praxis und Handel bzw. Verarbeitung. Die Informationsveranstaltungen zu aktuellen Themen des ökologische Arznei- und Gewürzpflanzenanbau sollten Kommunikation und Kooperation intensivieren. Mehr lesen ...
Technologie-Plattform zur Forschung in der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft vorgestellt
05.12.2008
Anfang Dezember wurde in der tschechischen Vertretung in Brüssel die Technologie-Plattform zur Forschung in der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft (TP Organics) vorgestellt. Unter Beteiligung der Branche, der Wissenschaft und der Öffentlichkeit soll TP Organics dazu beitragen, die Forschungsbedürfnisse der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft in Europa zu identifizieren, Prioritäten festzulegen, konkrete Forschungsvorhaben bzw. Förderprogramme abzuleiten und gegenüber der... Mehr lesen ...
Pressemeldung zur Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau: "Zürich wird zum Öko-Mekka der Forschergemeinde"
05.12.2008
Eine aktuelle Pressemeldung des Forschungsinstituts für biologischen Landbau (FiBL) und der Forschungsanstalt Agroscope (ART) informiert über den Stand der Vorbereitungen der 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau, die vom 11. bis 13. Februar 2009 an der Eidgenössischen Technischen Hochschule in Zürich stattfinden wird. Mehr lesen ...
10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau: Informationen zu den Praxisworkshops jetzt online
25.11.2008
Auf der 10. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau werden vier Praxisworkshops angeboten. Sie finden am 12. Februar 2009 statt und richten sich insbesondere an Bio-Bäuerinnen und -Bauern. Im Vordergrund steht der Austausch zwischen Beratung, Praxis und Wissenschaft. Organisiert werden die Workshops von Agridea und von der Forschungsanstalt Agroscope Reckenholz. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Sonnenblume als Eiweißpflanze für den Öko-Landbau?
18.11.2008
Im ökologischen Landbau ist die Versorgung mit Eiweißfuttermitteln wesentlich schwieriger als im konventionellen Landbau. Oft werden Leguminosen zur Deckung des Proteinbedarfs eingesetzt; deren Anteil in der Fruchtfolge ist jedoch aus phytosanitären Gründen limitiert. Eine Alternative ist der Anbau proteinreicher Ölpflanzen wie etwa der Sonnenblume. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Anthraknosetolerante Lupinensorten
12.11.2008
Die Pilzkrankheit Anthraknose hat sich im ökologischen Lupinen-Anbau in den letzten Jahren stark ausgebreitet. Ziel eines Forschungsvorhabens war es, einen Boniturschlüssel für die Aufnahme der Mykose im Feldbestand zu erarbeiten sowie geeignete Sorten mit einer bestimmten Toleranz gegenüber dem Erreger für den ökologischen Landbau zu benennen. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Naturschutzberatung für den Öko-Landbau
06.11.2008
Seit 2001 gibt es in Niedersachsen eine Naturschutzberatung für ökologisch wirtschaftende Betriebe, die die anbautechnisch und betriebswirtschaftlich orientierte Spezialberatung ergänzt und Landwirte unterstützt, die Naturschutzmaßnahmen auf ihren Betrieben umsetzen wollen. Ziel eines BÖL-Projekts war es, das Konzept der einzelbetrieblichen Naturschutzberatung für den Öko-Landbau bundesweit zu etablieren. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Status Quo Analyse "Weinausbau"
05.11.2008
Die Weinbereitung im ökologischen Anbau ist in der aktuellen EG-Öko-Verordnung (EWG) Nr. 2092/91 nicht geregelt. In Anhang VI der Verordnung, der die zugelassenen Behandlungsstoffe und Verarbeitungshilfsstoffe definiert, wird das Thema nicht berücksichtigt. Ziel eines Forschungsvorhabens war es, detaillierte Daten zur Anwendung von önologischen Verfahren und Behandlungsstoffen auf Öko-Weinbaubetrieben zu erfassen. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Untersuchung zu Bodendesinfektionsmaßnahmen
30.10.2008
Bei der Freilandhaltung kann es zur Anreicherung von Krankheitserregern in den oberen Bodenschichten kommen, die eine Desinfektionsmaßnahme gegen Krankheitskeime erforderlich macht. Mit dem Ziel, umweltfreundliche und praktikable Verfahren der Bodendesinfektion zu entwickeln, wurde an der Universität Hohenheim die Wirksamkeit verschiedener Methoden getestet. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Neues aus dem Forschungsbereich
27.10.2008
Über neue Entwicklungen aus dem Forschungsbereich des Bundesprogramms Ökologischer Landbau informiert der aktuelle Newsletter der Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau. Vorgestellt wird u.a. das Netzwerk-Projekt "Ökologische Pflanzenzüchtung". Weiterhin wird eine Zwischenbilanz zu den in diesem Jahr veröffentlichten Bekanntmachungen im Forschungsbereich des BÖL gezogen und es werden Ergebnisse des letzten "CORE Organic"-Treffens präsentiert. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Verbesserung des Betriebsmanagements und der Arbeitsorganisation
22.10.2008
Die agrarpolitischen Rahmenbedingungen ändern sich, der Markt für Bio-Produkte wächst und wird zunehmend international. Die deutschen Öko-Landwirte stehen unter Anpassungsdruck. Welche Möglichkeiten bieten in diesem Zusammenhang Rationalisierung und Spezialisierung, Diversifizierung oder Kooperationen? Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Anbauverfahren Weite Reihe bei verschiedenen Druschfrüchten
17.10.2008
Das Anbauverfahren Weite Reihe hat sich im ökologischen Weizenanbau bewährt: Durch den vergrößerten Reihenabstand erhält die Einzelpflanze mehr Stickstoff; dies führt zu verbesserten Qualitätsparametern bei einem stabilen Ertragsniveau. Zudem verbessert das Anbauverfahren die Wachstumsbedingungen für Untersaaten und ermöglicht, diese im Getreidebestand zu regulieren. Ziel des Forschungsvorhabens war es, die pflanzenbaulichen und betriebswirtschaftlichen Auswirkungen der "Weiten Reihe" in... Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Netzwerk "Ökologisches Lebensmittelhandwerk"
06.10.2008
Themenbezogene Netzwerke können als Plattformen für den Austausch zwischen Praktikern, Experten und Verwaltung von großem Nutzen sein. Das Netzwerk „Ökologisches Lebensmittelhandwerk“ soll die handwerkliche Qualitätsproduktion ökologischer Lebensmittel durch Wissenstransfer und Innovationsentwicklung fördern und damit einen Beitrag zur dauerhaften Ausweitung der Märkte ökologischer Lebensmittel leisten. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Qualität von Produkten aus Bio- und konventionell erzeugten Forellen
25.09.2008
Produkte aus ökologischer Aquakultur sind in Deutschland beliebt. Allerdings wiesen einige Öko-Fischerzeugnisse in den letzten Jahren bei Qualitätstests Mängel hinsichtlich mikrobiologischer und sensorischer Qualität auf. Ein Forschungsvorhaben hat Qualitätsveränderungen bei der Verarbeitung und Lagerung von Produkten aus Bio- und konventionell erzeugten Forellen untersucht, um eine Handlungshilfe für handwerkliche Forellenzuchtbetriebe zu erstellen. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Tiergesundheitskonzepte in der ökologischen Milchviehhaltung
24.09.2008
Es ist ein zentrales Anliegen der ökologischen Tierhaltung, über vorbeugende Maßnahmen bei Haltung, Fütterung, Zucht und (Herden-)Management die Tiergesundheit zu erhalten und zu fördern. Ein Forschungsvorhaben hatte zum Ziel, ein praxistaugliches Tiergesundheitsmanagement für die ökologische Milchviehhaltung auf der Basis präventiver Tiergesundheitskonzepte am Beispiel von Lahmheiten zu entwickeln. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Mikrobiologische Wirksamkeit von Natriumnitrit bei Rohwursterzeugnissen
22.09.2008
Der Einsatz von Nitritpökelsalz bei der Herstellung von Öko-Fleischerzeugnissen ist umstritten: Einige Bio-Verarbeiter befürworten den Einsatz, weil sie fürchten, die graue Farbe könne den Verkauf von Bio-Wurst behindern. Andere Hersteller und auch einige Öko-Verbände lehnen den Einsatz strikt ab. Ein Forschungsvorhaben hat die Wirksamkeit von Natriumnitrit gegen verschiedene Errreger von Lebensmittelinfektionen untersucht. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Lagerfähigkeit von Möhren
19.09.2008
Unterscheiden sich Produkte aus ökologischer Erzeugung hinsichtlich der Haltbarkeit von konventionellen Produkten? In der agrarwissenschaftlichen Fachliteratur gibt es Hinweise darauf, dass durch Düngemaßnahmen, wie sie im ökologischen Landbau üblich sind – insbesondere bei einer sparsamen Stickstoff-Versorgung – die mechanischen Barrieren sowie die chemischen Abwehrmechanismen pflanzlicher Gewebe gegen eine mikrobielle Besiedelung gestärkt werden. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Analysemethoden zur Differenzierung von Öko-Produkten
03.09.2008
In dem wachsenden Markt ökologischer Lebensmittel werden Methoden zur produktorientierten Qualitätserfassung immer bedeutender. Dabei geht es auch um die Unterscheidung von Produkten aus ökologischem bzw. konventionellem Anbau. In einem Forschungsvorhaben wurden Analysemethoden untersucht, anhand derer sich das Anbauverfahren der untersuchten Produkte indentifizieren lassen soll. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Ernährungsphysiologische Qualität von Öko-Produkten
26.08.2008
Die Diskussion über qualitativ hochwertige und "sichere" Lebensmittel hat sich in den letzten Jahren verstärkt und das Verbraucherverhalten verändert. Zahlreiche Verbraucher bevorzugen ökologisch erzeugte Lebensmittel. Allerdings wird immer wieder kontrovers diskutiert, ob ökologisch erzeugte Lebensmittel tatsächlich ernährungsphysiologisch höherwertig sind als konventionell produzierte. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Themennetzwerk Energie im ökologischen Landbau
25.07.2008
Gerade in der ökologischen Landwirtschaft ist Energie ein sehr wichtiger Faktor. Wegen der langfristigen Bedeutung dieses Themas wurde ein "Themennetzwerk Energie im ökologischen Landbau" initiiert, um die aktuellen Möglichkeiten einer umweltbewussten Energieversorgung für den ökologischen Landbau aufzuarbeiten. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Bundesweites Berater-Praxisnetzwerk
17.07.2008
Die Betriebsberatung im ökologischen Landbau ist regional und in kleinstrukturierten Organisationen angesiedelt. Daher sind Vergleichszahlen für die Beratung schwierig zu erstellen und der Informationsaustausch ist nur begrenzt möglich. Ziel eines Forschungsvorhabens war der Aufbau eines Berater-Praxisnetzwerkes zum Wissensaustausch und Methodenabgleich. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Eignung unterschiedlicher Genotypen für die Öko-Schweinemast
15.07.2008
In der Schweinmast werden auch auf ökologischen Betrieben in der Regel Kreuzungstiere der allgemein üblichen Rassen eingesetzt. In einem Forschungsvorhaben wurden bei einheimischen Sattel- und Landschweinen sowie bei modernen Hybriden Leistungsparameter und Genotyp-Umwelt-Interaktionen hinsichtlich Wachstum, Entwicklung, Mast- und Schlachtleistung sowie Produktqualität untersucht, um daraus Empfehlungen für ökologisch orientierte Zuchtprogramme abzuleiten. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Weiterentwicklung samenfester Chinakohl-Sorten
10.07.2008
Das Angebot an samenfesten Chinakohl-Sorten für den Erwerbsgartenbau ist sehr gering. Die Verwendung von Hybridsorten wird im ökologischen Landbau jedoch zunehmend kritisch gesehen. In einem Forschungsvorhaben solllten samenfeste Chinakohlsorten mit guter Homogenität und marktfähigen Eigenschaften aus alten Sorten für den Erwerbsgartenbau entwickelt werden. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Netzwerk Tierernährung im Öko-Landbau
03.07.2008
Die EG-Öko-Verordnung schreibt seit August 2005 vor, dass konventionell erzeugtes Futter im Öko-Landbau grundsätzlich nicht mehr eingesetzt werden soll. Für die Futterwirtschaft und v.a. für die tierhaltenden Öko-Landwirte hat das erhebliche Anpassungserfordernisse zur Folge. Um in gemeinschaftlicher Anstrengung aller Beteiligten dafür Lösungswege zu finden, wurde im Rahmen des Bundesprogramm Ökologischer Landbau das Netzwerk„Tierernährung im ökologischen Landbau“ eingerichtet. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Gesundheitsvorsorge und Qualitätsverbesserung bei Öko-Schweinemastbetrieben
26.06.2008
"Vorbeugen statt Heilen" lautet die Devise, um ökologisch gehaltene Tiere gesund zu erhalten. Die Haltungsbedingungen haben dabei nicht nur Einfluss auf das Wohlbefinden und die Gesundheit der Tiere, sondern auch auf die Qualität der tierischen Produkte. Im Rahmen eines Forschungsvorhabens wurden der Status quo der Tiergesundheit und der Produktqualität auf ausgewählten Öko-Schweinemastbetrieben erhoben und Optimierungsmaßnahmen erarbeitet. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Tiergesundheitsplan für Öko-Ferkelerzeuger
25.06.2008
Der Markt für Öko-Schweinefleisch ist in den letzten Jahren deutlichen gewachsen. Mit der Vergrößerung der Schweinebestände steigen die Herausforderungen für Öko-Ferkelerzeuger: Sie müssen sowohl den Anforderungen der Produktionsabläufe einer intensivierten Ferkelerzeugung gerecht werden als auch den Öko-Richtlinien entsprechen und gleichzeitig der Tiergesundheit einen hohen Stellenwert einräumen. Ein Forschungsvorhaben hat den Status quo der Tiergesundheit auf ökologisch wirtschaftenden... Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Regulierung des Falschen Mehltaus im Öko-Gemüsebau
11.06.2008
Im Öko-Gemüsebau führt der Falsche Mehltau bei vielen Kulturarten zu hohen Ertragsverlusten. Zurzeit sind weder genügend wirksame Resistenzen bekannt noch gibt es geeignete Anbautechniken, die einen ausreichenden Schutz gegen Mehltaupilze bieten. Der Einsatz von Pflanzenstärkungsmitteln mit einer effektiven Wirkung gegen Falschen Mehltau wäre eine mögliche Lösung des Problems. In einem Forschungsvorhaben wurde die Wirksamkeit verschiedener Pflanzenstärkungsmittel untersucht. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Verbesserung der Tiergesundheit bei Öko-Legehennen
06.06.2008
Die ökologische Landwirtschaft erhebt den Anspruch, Nutztiere artgerecht zu halten. Ein wichtiger Parameter für die artgerechte Haltung ist die Gesundheit der Tiere. Ein Forschungsvorhaben hat die Gesundheitssituation von Legehennen untersucht, um daraus Konzepte zur Verbesserung der Tiergesundheit abzuleiten. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Allergenes Potential von Möhren in Abhängigkeit von der Anbauweise
05.06.2008
In den vergangenen Jahrzehnten hat die Zahl allergischer Erkrankungen ständig zugenommen. Auch Lebensmittel können bei Menschen allergische Reaktionen hervorrufen. Ein Forschungsprojekt hat am Beispiel der Möhre untersucht, ob die Anbauweise - ökologisch bzw. konventionell - das allergische Potential beeinflusst. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Ökobilanz und Wirtschaftlichkeit von Öko-Milchviehbetrieben
03.06.2008
Der ökologische Landbau will gesunde Lebensmittel erzeugen und dabei die natürlichen Ökosysteme schonen. Die Vorzüglichkeit ökologischer Produktionsverfahren in dieser Hinsicht ist wissenschaftlich belegt. Doch auch nach Öko-Richtlinien wirtschaftende Betriebe können sich in ihren Umweltwirkungen unterscheiden. Ein Forschungsvorhaben hat untersucht, wie sich in der Öko-Milchviehhaltung verschieden intensive Fütterungsstrategien auf vergleichbaren Standorten auswirken. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Modellvorhaben zur Verpflegung mit Bio-Produkten in Kindertagesstätten
30.05.2008
Schmackhaft, gesund und nicht zu teuer soll das Essen in Kindertagesstätten sein. Vor allem viele Eltern wünschen sich den Einsatz von Bio-Produkten in der Kita-Küche; dem gegenüber stehen Kostenfragen, Beschaffungsprobleme und mangelndes Know how. Ein Modellvorhaben sollte dazu beitragen, den Einsatz von Produkten aus ökologischem Anbau in Kindertagesstätten zu steigern. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Barrieresysteme zur Abwehr von Wühlmäusen im Öko-Obstbau
29.05.2008
Im Öko-Obstbau verursachen Scher- und Feldmäuse erhebliche Schäden durch das Benagen der Rinde und der Wurzeln von Obstbäumen. Um die Zuwanderung dieser Schaderreger zu verhindern, können so genannte Migrationsbarrieren eingesetzt werden. In einem Forschungsprojekt wurden Barrieresysteme v.a. hinsichtlich ihrer Effizienz getestet. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Bearbeitung des Pflanzstreifens bei Kernobst
28.05.2008
Für den ökologischen Erwerbsobstbau stellt die Regulierung des Krautbewuchses im Pflanzstreifen ein Kernproblem dar. Da keine Herbizide eingesetzt werden, müssen geeignete mechanische Maßnahmen die Nährstoff- und Wasserkonkurrenz für die Kulturpflanze unterbinden. Ziel eines Forschungsvorhabens war die Entwicklung eines Bearbeitungsverfahrens, das dem Obstbaum ein optimales Wachstum ermöglicht und so zu einem optimalen Fruchtertrag in Menge und Qualität führt. Mehr lesen ...
Zwei neue Bekanntmachungen im Forschungsbereich des Bundesprogramms Ökologischer Landbau veröffentlicht
23.05.2008
Die Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau hat zwei neue Bekanntmachungen zu den Themen Wissenstransfer und Ökonomie / Sozialwissenschaften veröffentlicht. Projektskizzen zum Thema Wissenstransfer können bis zum 18.06.2008 eingereicht werden, die Frist für das Einreichen von Projektskizzen zum Thema Ökonomie/Sozialwissenschaften endet am 30.06.2008. Weitere Bekanntmachungen zu den Themen Tiergesundheit, Pflanzenschutz und Pflanzenzüchtung sind geplant. Mehr lesen ...
Neue Ergebnisse aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Optimierung der Behangsdichte im Öko-Kernobstbau
21.05.2008
Im ökologischen Apfelanbau ist der Ertrag immer noch sehr von Alternanz geprägt. Um diese jährlichen Schwankungen zu vermeiden, ist eine Optimierung der Behangsdichte - entweder durch Blütenausdünnung oder durch Förderung des Fruchtansatzes - notwendig. Im Rahmen eines Forschungsvorhabens zum ökologischen Apfel- und Birnenanbau wurden Möglichkeiten der Optimierung des Fruchtbehangs untersucht. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Inhaltsstoffe von ökologisch und konventionell erzeugtem Weizen im Vergleich
15.05.2008
Dass der ökologische Landbau positive Auswirkungen auf die Biodiversität und die Bodenfruchtbarkeit hat, ist mittlerweile gut belegt. Uneinigkeit besteht in der Frage, wie sich die Anbaumethode auf die ernährungsphysiologische Qualität der erzeugten Produkte auswirkt. In einer vergleichenden Untersuchung der Inhaltsstoffe von konventionell und ökologisch erzeugtem Weizen wurden geringe Unterschiede in der Proteinzusammensetzung nachgewiesen. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zur Saflorzüchtung veröffentlicht
09.05.2008
In Deutschland gibt es eine zunehmende Nachfrage nach dem ernährungsphysiologisch wertvollen Öl der Färberdistel (Saflor, Carthamus tinctorius L.). Da es bisher jedoch an Saflor-Varianten mangelt, die an das deutsche Klima angepasst sind, konnte der inländische Verbrauch bisher nur durch Importe gedeckt werden. In einem Forschungsvorhaben der Universität Göttingen wurden verschiedene Methoden der Saflorzüchtung getestet, um langfristig standortangepasste Sorten mit hohen Ölgehalten und guter... Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zur Analyse der Inhaltsstoffe von Getreidekeimlingen
30.04.2008
In der ökologischen Geflügelhaltung sollen möglichst ausschließlich ökologisch erzeugte Futtermittel eingesetzt werden. Nur wenn dadurch keine ausreichende Nährstoff- und Eiweißversorgung gewährleistet ist, dürfen in begrenztem Umfang konventionelle Futtermittel ergänzt werden. In einem Forschungsvorhaben wurde untersucht, ob sich durch Keimung von Getreide eine neue hochwertige Futterkomponente aus ökologischer Erzeugung gewinnen lässt. Mehr lesen ...
Start frei für den neuen Themendienst zum Öko-Landbau - Fakten, Studien und Recherchevorschläge rund um die ökologische Landwirtschaft
28.04.2008
Bio, so weit das Auge reicht. Ob Supermarkt, Discounter oder Naturkostfachgeschäft – ökologische Erzeugnisse liegen hierzulande im Trend. Wer sich genauer mit Anbauweise, Verarbeitung, Kontrolle und Vertrieb von Bio-Lebensmitteln beschäftigt, sieht sich schnell einer Flut von Informationen gegenüber. Abhilfe schafft hier ein neuer Themendienst. Er verknüpft Forschung und Praxis, indem er zu ausgewählten Themengebieten passende Wissenschafts- oder Projektvorhaben liefert. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zum Status-quo der ökologischen Milch- und Rindfleischproduktion veröffentlicht
25.04.2008
Wie ist der Status quo der Rinderhaltung im ökologischen Landbau? Bislang lagen dazu nur vereinzelte Daten vor - insbesondere zu den bedeutenden Komplexen Tiergerechtheit, Tiergesundheit und Wirtschaftlichkeit. Um diesem Defizit zu begegnen, wurde im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau eine umfassende Erhebung zur ökologischen Rinderproduktion in Deutschland durchgeführt. Mehr lesen ...
Netzwerk optimiert Forschung für den Bio-Gemüsebau: Das «Netzwerk im ökologischen Gemüsebau» geht in die zweite Phase
22.04.2008
Der ökologische Gemüsebau gewinnt in Deutschland an Bedeutung. Damit die Forschung in diesem Sektor ihre bescheidenen Mittel effizienter einsetzen kann, betreut das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) mit Unterstützung durch das Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) ein «Netzwerk im ökologischen Gemüsebau». In der ersten Phase 2004 bis 2007 wurden Grundlagen für die gemeinsame Arbeit der Forscherinnen und Berater geschaffen, in der nun beginnenden zweiten Phase wird die... Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zur Entwicklung eines neuen Schweinepest-Überwachungsprogramms veröffentlicht
10.04.2008
Die klassische Schweinepest (KSP) ist eine der wirtschaftlich folgenschwersten Tierseuchen weltweit und führt bei jedem Auftreten zur Tötung zahlreicher (großenteils gesunder) Tiere. Hauptansteckungsquelle für Hausschweine sind Wildschweine, die mit dem KSP-Virus infiziert sind. In schweinepestgefährdeten Gebieten unterliegen Betriebe mit Schweinehaltung strengen Überwachungsmaßnahmen und Handelsrestriktionen. Dazu gehört z.B. das Verbot der Freilandhaltung, wovon überwiegend ökologisch... Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Neues aus dem Forschungsmanagement
08.04.2008
In ihrem aktuellen Newsletter verweist die Geschäftsstelle Bundesprogramm Ökologischer Landbau auf zwei neue Bekanntmachungen im Forschungsbereich zu den Themen "Ökologische Lebensmittel" und "Ökologische Aquakultur". Projektskizzen können bis zum 19.5.2008 eingereicht werden. Weiterhin werden Personalveränderungen bekanntgegeben, und es wird auf eine Broschüre zur Außer-Haus-Verpflegung in Schule und Kindergarten hingewiesen. Mehr lesen ...
Neue Ergebnisse aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Entwicklung ertragssicherer Saflor-Stämme mit hohen Ölgehalten
27.03.2008
Im Öko-Landbau fehlt bislang eine Ölpflanzenart, die ertragssicher ist und zudem einen hohen Ölgehalt aufweist. Ziel eines Forschungsvorhabens war, mehrere Saflor-Stämme zu entwickeln, die ertragsstabil sind, aber gleichzeitig über ein hohes Ertragsniveau und hohe Ölgehalte verfügen. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zum Influenzastatus von Hausgeflügel in Freilandhaltung veröffentlicht
20.03.2008
Wilde Wasservögel sind das natürliche Reservoir von Influenzaviren, einschließlich der potentiellen Erreger der Vogelgrippe H5 und H7. Bei Geflügelhaltungen mit Freilandauslauf besteht wegen möglicher Wildvogelkontakte ein erhöhtes Infektionsrisiko für das Wirtschaftsgeflügel. Ein Forschungsvorhaben untersuchte die Infektionsgefährdung von Geflügel in Freilandhaltung durch aviäre Influenzaviren aus der Wildvogelpopulation und die damit verbundene Gefahr von Seuchenausbrüchen. Mehr lesen ...
Neue Ergebnisse aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Mischkulturen mit Ölpflanzen zur Verbesserung der Flächenproduktivität
10.03.2008
Der Anbau von Mischkulturen mit Ölpflanzen mit seinen Vor- und Nachteilen wurde in den letzten Jahren auf vielen landwirtschaftlichen Betrieben diskutiert. Ziel eines Forschungsprojektes war, verschiedene Mischfruchtanbausysteme von Getreide bzw. Leguminosen mit Ölsaaten zu untersuchen, um deren Nachhaltigkeit und Wirtschaftlichkeit im ökologischen Landbau zu überprüfen. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zum ökologischen Arznei- und Gewürzpflanzenanbau erschienen
04.03.2008
Der ökologische Anbau von Arznei- und Gewürzpflanzen stellt eine Nische im Bereich der Sonderkulturen dar. Die Zahl der Akteure ist gering, der Forschungsinput klein und die Vernetzung zum konventionellen Bereich oder zu den anderen ökologisch wirtschaftenden Sparten wenig ausgebildet. Ziel eines Forschungsvorhabens war, ein Netzwerk zum Versuchswesen im ökologischen Arznei- und Gewürzpflanzenanbau aufzubauen, um den Wissenstransfer unter allen Beteiligten zu verbessern. Mehr lesen ...
Neue Ergebnisse aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Prognosemodell "ÖKO-SYMPHIT" zur Regulierung der Kraut- und Knollenfäule der Kartoffel
26.02.2008
Die Bekämpfung der Kraut- und Knollenfäule (Phytophthora infestans) stellt im ökologischen Kartoffelanbau nach wie vor ein bedeutendes Problem dar. Bislang ist ein Befall nur durch den Einsatz kupferhaltiger Pflanzenschutzmittel wirksam regulierbar. Ziel eines Forschungsvorhabens war es, eine Strategie zu entwickeln, mit der der Einsatz von Kupferfungiziden auf das absolut notwendige Maß begrenzt werden kann. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zur Anbaueignung der Futterleguminose Esparsette veröffentlicht
18.02.2008
Ökologisch wirtschaftende Betriebe nutzen zur Sicherung und Verbesserung der Bodenfruchtbarkeit vielseitige Fruchtfolgen mit humusmehrenden Leguminosen. In einem Forschungsvorhaben der Uni Bonn wurde untersucht, unter welchen Bedingungen der Anbau von Esparsette (Onobrychis viciifolia), einer auch als "Gesundheu" bekannten ausdauernden alten Futterleguminose, im ökologischen Landbau möglich und sinnvoll ist. Mehr lesen ...
Neue Ergebnisse aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Getreidezüchtung zwischen Wissen und Entscheidung
13.02.2008
Wie generieren die Forschenden Wissen im Rahmen ihrer empirischen Praxis und welche Rolle spielt dabei das "Erfahrungswissen"? Dieser Fragestellung ist ein wissenssoziologisches Forschungsvorhaben der Uni Göttingen am Beispiel der Pflanzenzüchtung nachgegangen. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zu "Wissenstransfer"-Veranstaltungen veröffentlicht
05.02.2008
Durch das Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) und andere Träger ist die Forschung zum Öko-Landbau in den letzen Jahren erheblich intensiviert worden; die Forschungsaktivitäten haben viele neue Erkenntnisse erbracht. Diese Forschungsergebnisse zum Öko-Landbau für Praktiker besser verfügbar zu machen, war Ziel einer im Rahmen des BÖL initiierten Veranstaltungsreihe. Mehr lesen ...
Neue Ergebnisse aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Maisanbau auf suboptimalen Standorten
30.01.2008
Der Bedarf an energiereichem Grundfutter ist auf Milchviehbetrieben sehr hoch. Silomais bietet sich auch für ökologisch wirtschaftende Betriebe als energiereiche Futterpflanze an. Allerdings befinden sich zahlreiche Öko-Milchviehbetriebe auf Flussmarsch-Standorten; dort gestaltet sich der Silomaisanbau schwierig. Ziel eines Forschungsvorhabens war, geeignete Anbau- und Beikrautregulierungsstrategien im Öko-Maisanbau für solche Standorte zu zu entwickeln. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Schlussbericht zur regionalen Vermarktung von Bio-Milchprodukten veröffentlicht
23.01.2008
Sind Verbraucherinnen und Verbraucher bereit, für regionale Produkte höhere Preise zu bezahlen? Ein Forschungsvorhaben hat anhand eines Fallbeispiels untersucht, welche Zahlungsbereitschaften und potentiellen Preisspielräume in der regionalen Vermarktung von Öko-Milchprodukten existieren und wie eine Umsetzung in eine erfolgreiche Marketingstrategie erfolgen kann. Mehr lesen ...
Neue Ergebnisse aus dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Optimierung des Anbaus von Öko-Verarbeitungskartoffeln
10.01.2008
Voraussetzungen für einen erfolgreichen Anbau von Verarbeitungskartoffeln sind außer einem hohen Ertrag vor allem die von der Kartoffel verarbeitenden Industrie geforderten produktspezifischen Qualitäten. In einem Forschungsvorhaben wurden daher Strategien für die Erzeugung qualitativ hochwertiger Bio-Verarbeitungskartoffeln geprüft. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Neues aus dem Forschungsmanagement
07.01.2008
(07.01.2008) In einem Newsletter hat die Geschäftsstelle des Bundesprogramm Ökologischer Landbau (BÖL) das vergangene Jahr resümiert und einen Blick in die Zukunft gewagt sowie neue Forschungsprojekte vorgestellt und von interessanten Veranstaltungen 2007 berichtet. Mehr lesen ...