Nachrichten 2011
BÖLN: Strategien zur Regulierung von Zikaden im ökologischen Arznei- und Gewürzpflanzenanbau
16.02.2012
Im ökologischen Arznei- und Gewürzpflanzenanbau stellen Zikaden eines der Hauptprobleme dar. Ein Forschungsvorhaben erbrachte erste Erkenntnisse zum Status quo, zu Grundlagen des Schaderregers, zum Einfluss auf die Produktqualität und zu möglichen Regulierungsstrategien. Mehr lesen ...
19. Witzenhäuser Konferenz: Bildung und Soziale Arbeit in der Landwirtschaft
28.12.2011
Vom 6. bis 10. Dezember 2011 drehte sich an der Universität Kassel in Witzenhausen (fast) alles um die 19. Witzenhäuser Konferenz unter dem Thema: „wertvoll! Die Landwirtschaft - ein Ort für Bildung und Soziale Arbeit“. Mehr lesen ...
BÖLN: MRSA in ökologischen Schweinebeständen
21.12.2011
In den letzten Jahren gewinnt das Vorkommen von nutztierassoziierten MRSA (Methicillin-resistente Staphylococcus aureus) in Schweinebeständen zunehmend an Bedeutung. Die antibiotokaresistenten Bakterien lösen zwar selten klinische Symptome bei den Tieren aus, können aber auf den Menschen übertragen werden und dort unter Umständen zu schwer behandelbaren Infektionen führen. Mehr lesen ...
Bildungsprojekt 'WeltGarten' ist Dekadeprojekt der UNESCO
21.12.2011
Bereits zum vierten Mal hat die deutsche UNESCO-Kommision das "WeltGarten"–Projekt in Witzenhausen für seine Bildungsarbeit als offizielles Projekt der UN-Weltdekade „Bildung für nachhaltige Entwicklung" ausgezeichnet. Mehr lesen ...
BÖLN: Wissensstandsanalyse zum Verbraucher- und Ernährungsverhalten
15.12.2011
Auf internationaler wie nationaler Ebene gibt es zahlreiche Forschungsergebnisse zum Verbraucher- und Ernährungsverhalten bei ökologischen Lebensmitteln. In der Wissensstandsanalyse wurde der aktuelle Kenntnisstand zusammengefasst und ein Überblick über die laufenden Forschungsprojekte erstellt, um Wissenslücken zu identifizieren und künftigen Forschungsbedarf abzuleiten. Mehr lesen ...
Förderpreis Ernährungskultur an Domäne Dahlem
15.12.2011
Soziale Ungleichheit und Ernährung heißt das Schwerpunktthema des Förderpreises Ernährungskultur, den die Universität Kassel am 8. Dezember an die Berliner Domäne Dahlem, an die Berliner Tafel e. V. und an den Junior Slow e. V. aus München verliehen hat. Mehr lesen ...
BÖLN: Einstreumaterialien und -management in der ökologischen Milchviehhaltung
08.12.2011
Natürliche Einstreumaterialien wie Stroh gewährleisten den Tieren Komfort, können jedoch auch Mastitiserregern optimale Wachstumsbedingungen bieten und somit die Entstehung von Euterentzündungen begünstigen. Ein Forschungsvorhaben hat Handlungsempfehlungen für das Einstreumanagement erarbeitet, um das Mastitisrisiko zu reduzieren. Mehr lesen ...
Forschungsprojekt entwickelt 6-Punkte-Plan zur Verbesserung europäischer Ökokontrollen
08.12.2011
Das Forschungsprojekt CERTCOST hat das europäische Ökokontrollsystem untersucht und Verbesserungsvorschläge in Bezug auf Effizienz, Transparenz und Wirtschaftlichkeit erarbeitet. Mehr lesen ...
BÖLN: Ausländische Bioprodukte mit Relevanz für den deutschen Biomarkt
01.12.2011
Deutschland ist nicht nur größter Absatzmarkt, sondern auch größter Produzent von Bioprodukten in Europa. Trotzdem importiert der deutsche Handel einen Großteil auch solcher Bioprodukte, die von deutschen Erzeugern produziert werden könnten. Mehr lesen ...
Sachverständigenrat Ökolandbau: Berichte zu Futterzusätzen und Bodenverbesserern
30.11.2011
Die ersten beiden Berichte des Sachverständigenrats für fachliche Beratung zur ökologischen Produktion der Europäischen Kommission sind kürzlich veröffentlicht worden. Mehr lesen ...
06.12.2011 - 10.12.2011: 19. Witzenhäuser Konferenz
24.11.2011
"Wertvoll! Die Landwirtschaft - ein Ort für Bildung und Soziale Arbeit." Unter diesem Thema findet Anfang Dezember zum 19. Mal die Witzenhäuser Konferenz der Universität Kassel in Witzenhausen statt. Mehr lesen ...
BÖLN: Produktqualität von ökologischen Fischereierzeugnissen
22.11.2011
Auch bei Fischereierzeugnissen ist es für den Markterfolg ist wichtig, hochwertige Produkte von gleich bleibender Qualität anzubieten. In einem Forschungsvorhaben wurden der Einfluss von Futtermitteln und der Fütterungsstrategie auf die Fischproduktion und die Produktqualität von ökologischen Fischereierzeugnissen untersucht. Mehr lesen ...
FiBL: Vier neue Merkblätter zur biologischen Ferkelaufzucht
16.11.2011
Vier neue Merkblätter aus dem FiBL-Verlag informieren über den aktuellen Wissenstand zum Gruppensäugen, der Fütterung der Biosauen und ihrer Ferkel, der Haltung der Absetzferkel und des Hygienemanagements. Die Merkblätter wurden in einem vom Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) geförderten Verbundprojekt erarbeitet. Mehr lesen ...
15. - 18.05.2012: Zweites Symposium des LowInputBreeds-Projekts
10.11.2011
Vom 15. bis 18. Mai 2012 findet in Tunesien das zweite Symposium des LowInputBreeds-Projekts im Zusammenhang mit dem 14. Seminar des FAO-CIHEAM-Netzwerkes zu Schafen und Ziegen statt. Thema der Konferenz sind Fragen der Fütterung und des Managements unter dem Gesichtspunkt des Klimawandels. Mehr lesen ...
BÖLN: Kartoffelprotein in der Ernährung von Regenbogenforellen
09.11.2011
In der ökologischen Fischproduktion ist der Futtermitteleinsatz streng reglementiert. Die Verwendung von Fischmehl soll durch die Nutzung alternativer Proteinquellen reduziert werden. Ein Projekt hat den Einsatz von Kartoffeleiweiß in Kombination mit Weizenkleber in der Ernährung von Regenbogenforellen untersucht. Mehr lesen ...
Uni Kassel: VolkswagenStiftung fördert Ingenieure für Afrika
03.11.2011
Um für den wissenschaftlichen Nachwuchs in Afrika neue Chancen zu eröffnen, unterstützt die VolkswagenStiftung afrikanische Post-Doc-Kandidaten aus den Ingenieurwissenschaften. Prof. Dr. Oliver Hensel, Leiter des Fachgebiets Agrartechnik am Fachbereich Ökologische Agrarwissenschaften der Universität Kassel in Witzenhausen, wurde für die nächsten zwei Jahre als Koordinator benannt. Mehr lesen ...
18. FREILAND-Tagung in Wien: "Tiergerecht geht weiter!"
26.10.2011
Neue Wege in der Nutztierhaltung: Ebermast und Haltung behornter Ziegen wurden bei der 18. FREILAND-Tagung kontrovers diskutiert. Mehr lesen ...
BÖLN: Hoffeste als Instrument der Regionalvermarktung
26.10.2011
Hoffeste sind als Maßnahme der Öffentlichkeitsarbeit bei vielen Biobetrieben beliebt. Welchen Beitrag können diese Feste zu einer erfolgreichen Regionalvermarktung leisten? Mehr lesen ...
BÖLN: Zehn Jahre Bundesprogramm Ökologischer Landbau
18.10.2011
Im Herbst 2001 legte eine Projektgruppe aus Verbandsvertretern und Wissenschaft ein Konzept für das "Bundesprogramm Ökologischer Landbau" (BÖL) vor. Im November 2010 fand eine zweitägige Anhörung mit Experten der Ökobranche zur Weiterführung des BÖL statt. Mehr lesen ...
Forschungsprojekt zur Züchtung resistenter Weinsorten gestartet
13.10.2011
Natürliche Resistenzen statt Kupfer- und Schwefeleinsatz - das ist das Hauptziel eines dreijährigen Forschungsprojektes zur Züchtung neuer Rebsorten. Hintergrund ist der anhaltend hohe Krankheitsdruck durch Echten und Falschen Mehltau sowie durch Schwarzfäule im ökologischen Weinbau. Mehr lesen ...
BÖLN: Fair-Preis-Konzept entlang der Wertschöpfungskette
11.10.2011
Bei der Vermarktung von Lebensmitteln stellt das Attribut "Fairness" ein Alleinstellungsmerkmal dar. In einem Forschungsvorhaben wurde ein qualitätsorientiertes Fair-Preis-Konzept für eine faire Partnerschaft entlang der gesamten Wertschöpfungskette für heimische Biorohstoffe und verarbeitete Lebensmittel entwickelt. Mehr lesen ...
BÖLN: Belastungsfeste Pflanzenarten für die Geflügel-Außenhaltung
06.10.2011
In der Freilandhaltung von Legehennen ist die Bepflanzung der Auslauffläche sehr starken Belastungen ausgesetzt. Ein Forschungsvorhaben hat die Eignung verschiedener Grünlandgräser und -kräuter zur Etablierung belastbarer Grasnarben für die Ökogeflügelhaltung untersucht. Mehr lesen ...
Afrikanische Kleinbauern erhalten Unterstützung für nachhaltige Landwirtschaft
05.10.2011
Das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) hat auf dem Weltkongress der Internationalen Vereinigung Ökologischer Landbaubewegungen (IFOAM) in Südkorea ein Handbuch für Biolandbau in Afrika vorgestellt. Mehr lesen ...
Internationales Verbundprojekt zur Ökolegehennengesundheit startet
29.09.2011
Am 1. Oktober 2011 startet das von der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) betreute internationale Forschungsprojekt "Promoting good health and welfare in European organic laying hens" im Rahmen des European Research Area Network (ERA-Net) Core Organic II. Mehr lesen ...
BÖLN: Netzwerk im ökologischen Gemüsebau
26.09.2011
Das 2004 im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau initiierte Netzwerk im Ökologischen Gemüsebau ist in einer zweiten Projektphase verstärkt und ausgebaut worden. Mehr lesen ...
26.10.2011: BÖLW-Herbsttagung
22.09.2011
Thema der diesjährigen BÖLW-Herbsttagung im Hotel Aquino in Berlin: "Welt im Wandel - Die Bedeutung des Öko-Landbaus für einen neuen Gesellschaftsvertrag". Mehr lesen ...
BÖLN: Verbundvorhaben zur ökologischen Kartoffelproduktion
22.09.2011
Der Anbau von Ökokartoffeln unterliegt seitens der Vermarktung hohen Anforderungen im Hinblick auf die optische und sensorische Qualität. Für die betriebswirtschaftliche Rentabilität muss zudem ein ausreichender Ertrag erzielt werden. Ein Verbundvorhaben hat sich mit der Weiterentwicklung und Optimierung des ökologischen Kartoffelanbaus beschäftigt. Mehr lesen ...
BÖLN: Verbundvorhaben zur ökologischen Ferkelerzeugung
15.09.2011
Die ökologische Ferkelerzeugung stellt hinsichtlich Tiergesundheit, Haltung, Fütterung und Management hohe Anforderunge an den Tierhalter. In einem Verbundvorhaben wurden Lösungsansätze für verschiedenen Problembereiche entwickelt. Mehr lesen ...
2.11.2011: 9. Werner Kollath-Tagung: Ernährungsökologie - Ernährung quer gedacht
15.09.2011
Am 2.11.2011 findet in der Justus-Liebig-Universität Gießen von 10 bis 17.30 Uhr die 9. Werner Kollath-Tagung unter dem Titel "Ernährungsökologie - Ernährung quer gedacht stattfindet" statt. Mehr lesen ...
BÖLN: Ausländisches Angebot an ökologischen Äpfeln
08.09.2011
Äpfel sind die wichtigste inländische Obstart auf dem deutschen Markt, und Obst hat einen erheblichen Anteil am Markt für ökologische Produkte. Ein Forschungsvorhaben hat den deutschen Markt für ökologische Äpfel ananlysiert. Mehr lesen ...
Doktoranden aus ganz Deutschland zu Gast in Witzenhausen
05.09.2011
In der Woche vom 5. bis zum 9. September findet an der Universität Kassel-Witzenhausen erstmalig eine Veranstaltung des „Promotionskolleg Agrarökonomik“ statt. Mehr lesen ...
BÖLN: Status-Quo-Analyse von Dauerversuchen
31.08.2011
Dauerfeldversuche ermöglichen, Reaktionen von Böden auf unterschiedliche Bewirtschaftungsmaßnahmen über einen längeren Zeitraum abzubilden und somit auch langsamere Veränderungen darzustellen. Dies ist gerade für den ökologischen Landbau wichtig. In einem Forschungsvorhaben wurde eine Übersicht über bestehende Öko-Dauerfeldversuche im deutschsprachigen Raum erstellt und weiterer Forschungsbedarf erhoben. Mehr lesen ...
Rat für Nachhaltige Entwicklung veröffentlicht Empfehlung zu Ökolandbau
31.08.2011
Der Rat für Nachhaltige Entwicklung (RNE) hat Anfang August seine Empfehlung zur Agrarpolitik, insbesondere zur Zukunftsperspektive des ökologischen Landbaus, verabschiedet. Mehr lesen ...
BÖLN: Gemeinsame Regionalvermarktung von ökologischen und konventionellen Produkten
26.08.2011
Ist die Verwendung von Regionalmarken, die sowohl Ökoprodukte also auch regionale Nicht-Bioprodukte umfassen, eine attraktive Marketingstrategie? Oder bedeutet es einen Profilverlust für den Naturkosthandel, wenn an anderer Stelle auch konventionelle Erzeugnisse mit demselben Regionallabel gekennzeichnet werden wie ihre Bioprodukte? Mehr lesen ...
Spielzeug verbessert Haltungsbedingungen von Schweinen
25.08.2011
Forscher der Universität Kassel entwickeln ein Wühltrogsystem, das Schweinen in der Intensivtierhaltung bessere Beschäftigungsmöglichkeiten bietet und der Tiergesundheit dient. Mehr lesen ...
BÖLN: Förderung des ökologischen Landbaus in Deutschland
19.08.2011
Im Jahr 2006 gab die Studie „Förderung des ökologischen Landbaus in Deutschland: Stand, Entwicklung und internationale Perspektive“ erstmals einen Gesamtüberblick über die aktuelle Fördersituation. In einer neuen Studie wurden die Daten überarbeitet und aktualisiert. Mehr lesen ...
Ökologisches Maislabyrinth zum Thema Erntetechnik in Frankenhausen
17.08.2011
Noch bis 2. Oktober hat das Maislabyrinth der Domäne Frankenhausen bei Kassel seine Pforten geöffnet. Das Labyrinth in Form eines Mähdreschers, das von Studierenden der Universität Kassel betreut wird, schickt seine Besucher auf eine Reise zum Thema Erntetechnik. Mehr lesen ...
BÖLN: Apfelschorfbekämpfung im ökologischen Obstbau
11.08.2011
Der Apfelschorf (Venturia inaequalis) ist ein großes Problem für ökologisch wirtschaftende Obstbaubetriebe. Derzeit gibt es bei der Regulierung des Apfelschorfes noch keine gleichwertige Alternative zu Kupfer- und Schwefelpräparaten. Ein Projekt suchte nach Möglichkeiten, den Kupfereinsatz bei der Apfelschorfbekämfung zu reduzieren. Mehr lesen ...
Uni Kassel: Förderpreis Ernährungskultur für nachhaltige Lebensmittelerzeugung und Ernährung
10.08.2011
Deutschsprachige Arbeiten und Projekte aus Wissenschaft und Praxis, die zur Erforschung und Verbreitung einer nachhaltigen Lebensmittelerzeugung und Ernährung beitragen, stehen im Fokus des Förderpreises Ernährungskultur der Universität Kassel. Mehr lesen ...
BÖLN: Leitfaden zur nachhaltigen Verpackung von Bio-Lebensmitteln
05.08.2011
Verbraucher verbinden mit Bioprodukten hohe Erwartungen. Das schließt eine ökologische Verpackung mit ein. Ein neuer Leitfaden hilft Unternehmen der Biobranche, Entscheidungen für die richtige Verpackung ihrer Produkte zu treffen. Mehr lesen ...
03.11.2011 - 04.11.2011: Konferenz zum zehnjährigen Bestehen des European Consortium for Organic Plant Breeding (ECO-PB)
04.08.2011
Vom 3. bis 4. November 2011 veranstaltet das European Consortium for Organic Plant Breeding (ECO-PB) eine Konferenz auf europäischer Ebene zum Thema „Organic Plant Breeding: What makes the difference?“. Mehr lesen ...
Biolandbau-Forschungsinstitut in Ungarn gegründet
03.08.2011
Ein neu gegründetes ungarisches Institut zur Forschung und Beratung im Biolandbau (Ökológiai Mezőgazdasági Kutatóintézet – ÖMKi) vergibt und koordiniert innovative Forschungsprojekte. Mehr lesen ...
Neues Projekt hilft Weizen für Klimawandel zu wappnen
26.07.2011
Das Julius Kühn-Institut untersucht, wie sich die Toleranz des Weizens gegenüber abiotischem Stress verbessern lässt. Mehr lesen ...
Neue "Ökologie & Landbau": Arbeiten in der Biobranche
20.07.2011
Die Ökobranche als Arbeitgeber - bietet sie eigentlich mehr als andere? Die aktuelle Ausgabe der Zeitschrift Ökologie & Landbau zeigt die Besonderheiten des Biosektors als Arbeitgeber auf und hinterfragt, was für die Branche als Arbeitgeber spricht bzw. welche Schwächen sie hat. Mehr lesen ...
15.07.2011: Wo steht die ökologische Agrarwissenschaft?
11.07.2011
1981 nahm an der Universität Kassel-Witzenhausen die europaweit erste Professur für Methoden des Alternativen Landbaus ihre Tätigkeit auf. Mit einer wissenschaftlichen Fachtagung feiert der Fachbereich Ökologischer Landbau sein dreißigjähriges Bestehen. Mehr lesen ...
BÖLN: "Know-how"-Veranstaltungen für Praktiker
06.07.2011
In den letzen Jahren wurde die Forschung zum Ökolandbau erheblich intensiviert. Um das daraus gewonnene Wissen für Landwirte, Verarbeiter und Händler besser verfügbar zu machen, haben die Öko-Anbauverbände mit Unterstützung des BÖLN eine Veranstaltungsreihe zum Wissenstransfer initiiert. Mehr lesen ...
Gutachter für die Evaluation des BÖLN gesucht
04.07.2011
Für die Begutachtung von Forschungsprojekten, die im Rahmen des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) gefördert wurden, werden deutschsprachige Praktiker oder Wissenschaftler der ökologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft gesucht. Mehr lesen ...
Beiträge zur 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau online
30.06.2011
Die Tagungsbeiträge der 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau können jetzt über das Online-Archiv Organic Eprints abgerufen werden. Insgesamt stehen mehr als 200 Beiträge bereit. Sie geben einen umfassenden Überblick über den aktuellen Stand der Forschung zum ökologischen Landbau im deutschsprachigen Raum. Mehr lesen ...
BÖLN: Minimierung des Tierarzneimitteleinsatzes in der ökologischen Milchviehhaltung
29.06.2011
Ökologisch wirtschaftende Betriebe streben danach, in der Tierhaltung ein hohes Niveau an Tiergesundheit und Wohlergehen durch gutes Management zu erzielen. Ziel eines europäischen Forschungsvorhabens war es, den Tierarzneimitteleinsatz in der ökologischen Milchviehhaltung durch aktive Tiergesundheitsplanung zu senken. Gegenstand des deutschen Teilprojekts war dabei die Erstellung betriebsindividueller Tiergesundheitspläne. Mehr lesen ...
Informationen zum Sojaanbau – beim Feldtag und online
28.06.2011
Im Rahmen eines Forschungsprojektes zum Anbau und zur Züchtung von Soja fand am 25. Juni der Feldtag Öko-Soja im bayerischen Kissing statt. Rund 100 Landwirte nutzten die Gelegenheit, sich bei Vorträgen sowie bei Sorten- und Gerätevorstellungen zum Sojaanbau in Deutschland zu informieren. Mehr lesen ...
01.07.2011: 5. Ökolandbau-Feldtag der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft
20.06.2011
Der Feldtag auf der Versuchsstation Viehhausen der Technischen Universität München gibt einen Überblick über aktuelle Feldversuche zum ökologischen Landbau der Bayerischen Landesanstalt für Landwirtschaft, der Helmholtz-Gesellschaft und der TU München-Weihenstephan. Kooperationspartner sind die Öko-Erzeugerringe Bioland, Naturland, Biokreis und Demeter sowie die Bayerische Landesanstalt für Wald und Forstwirtschaft. Mehr lesen ...
FiBL: Bioackerbau schont das Klima
14.06.2011
Erkenntnisse aus einem Langzeitversuch des Forschungsinstitutes für biologischen Landbau (FiBL) zeigen, wie der Ökolandbau seine Klimagas-Bilanz weiter verbessern kann. Mehr lesen ...
BÖLN: Regulierung von Falschem Mehltau an Zwiebeln im ökologischen Landbau
08.06.2011
Falscher Mehltau ist eine der bedeutendsten Krankheiten im Zwiebelanbau. Im ökologischen Anbau stehen derzeit keine Regulierungsmaßnahmen zur zur Verfügung. Ein Forschungsvorhaben hat verschiedene Einzelmaßnahmen untersucht. Mehr lesen ...
Core Organic: Europäische Partner entscheiden über Forschungsprojekte
06.06.2011
Auf Einladung der Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) trafen sich im Mai in Bonn Partner des internationalen Forschungsnetzwerk ERA-Net CORE Organic II aus 21 europäischen Ländern, um sich über künftige Forschungsprojekte für den ökologischen Landbau auszutauschen. Mehr lesen ...
FiBL informiert über EHEC
31.05.2011
Anlässlich der aktuellen Diskussion hat das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) Fakten zum Thema EHEC zusammengetragen. Mehr lesen ...
BÖLN: Methoden zur Abschätzung der Bodenerosion
31.05.2011
Untersuchungen belegen höhere Gehalte organischer Substanz, eine verbesserte Struktur und ein vielfältigeres Bodenleben auf Ökoflächen. Aber auch im Ökolandbau kann der Boden durch Erosion gefährdet werden. Ein Forschungsvorhaben hat untersucht, inwieweit bestehende Methoden zur Abschätzung der Bodenerosion auf den Ökolandbau angewendet werden können. Mehr lesen ...
BÖLN: Ökologische Putenmast
24.05.2011
Bei der Versorgung von Mastputen mit ausschließlich ökologisch erzeugten Futterkomponenten stellt vor allem eine adäquate Aminosäurenausstattung der Ration eine große Herausforderung dar. Ein Forschungsvorhaben hatte zum Ziel, mit richtlinienkonformen Futterrationen angepasste Fütterungs- und Haltungsstrategien für die ökologische Putenmast zu erstellen. Mehr lesen ...
Uni Würzburg: Weniger Blattläuse auf Ökofeldern
23.05.2011
Chemische Pflanzenschutzmittel gegen Blattläuse haben nur einen kurzfristigen Effekt und führen auf längere Sicht sogar zu einem höheren Befall. Auf Ökoflächen hingegen finden sich dreimal so viele Blattlausfeinde und fünfmal weniger Blattläuse als auf konventionell bewirtschafteten Feldern, berichten Forscher vom Biozentrum der Uni Würzburg in der Zeitschrift PLoS One. Mehr lesen ...
BÖLN: Grünauslauf für Junghennen
23.05.2011
Derzeit gibt es in Deutschland nur wenige Erfahrungen zur Haltung ökologischer Junghennen mit Grünauslauf. Ein Forschungsvorhaben hat den Einfluss eines Grünauslaufs auf den Gesundheitszustand von Junghennen untersucht, um Empfehlungen zur Haltung ökologischer Junghennen mit Grünauslauf nach den EG-Rechtsvorschriften zum ökologischen Landbau abzuleiten. Mehr lesen ...
BÖLN: Diagnostik der Mehlqualität und Teigbereitung zur Herstellung von Ökobackwaren
18.05.2011
Für die Herstellung qualitativ hochwertiger Biobackwaren ist nicht nur die Mehlqualität, sondern sondern auch die Anpassung der Verarbeitung an die speziellen Eigenschaften des Ökogetreides von Bedeutung. In einem Forschungsvorhaben wurde ein optimierter Backtest für Bioweizen entwickelt und in Zusammenarbeit mit einer Bäckerei die Anpassung von Verarbeitungsverfahren gestestet. Mehr lesen ...
Forschungsprojekt zur Minderung der Krankheitsanfälligkeit der Weißen und Gelben Lupine
17.05.2011
Lupinen mit ihren proteinreichen Samenkörner bieten eine Alternative zu importierten Soja-Bohnen; problematisch ist jedoch ihre Anfälligkeit für Anthraknose. Das Julius-Kühn-Institut sucht in einem Forschungsprojekt nach Anthraknose-Resistenzquellen. Mehr lesen ...
BÖLN: Schnelle Bestimmung der Inhaltsstoffe in Ökofuttermitteln
16.05.2011
Die Gehalte an wertgebenden Inhaltsstoffen schwanken in ökologisch erzeugten Futtermitteln relativ stark. Futterwerttabellen sind damit nur bedingt geeignet, um Ökofutterrationen zu berechnen. Ein Forschungsvorhaben hat NIRS-Kalibrierungen zur Bestimmung der Proteingehalte von Körnerleguminosen direkt nach der Ernte entwickelt. Mehr lesen ...
Neues Forschungsvorhaben zur Züchtung von Braugerste
12.05.2011
Zur Untersuchung und Entwicklung von Braugerste fördert die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung (BLE) mit Mitteln des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) ein neues Forschungsvorhaben. Das Ziel: Ökologisch erzeugte Braugerste soll zukünftig toleranter gegenüber Krankheiten werden. Mehr lesen ...
BÖLN: Konzeption einer Marktberichterstattung für den deutschen Ökomarkt
12.05.2011
Informationen über die Entwicklung des Ökomarkts sind für alle Beteiligten der Wertschöpfungskette von großer Bedeutung. Ein Forschungsvorhaben hatte zum Ziel, ein praxisorientiertes Konzept für eine Ökomarktberichterstattung entwickeln. Mehr lesen ...
Aktuelle Studien belegen Potential von 'Öko+Fair' für die Ernährungssicherung
11.05.2011
Im Rahmen ihrer gemeinsamen Kampagne "Öko+Fair ernährt mehr!" legen der Öko-Anbauverband Naturland und der Weltladen-Dachverband zwei Fallstudien zu Mais und Reis vor. Wie Naturland mitteilt, zeigten die Studien exemplarisch, wie Kleinbauern gleichzeitig Sozial- und Öko-Standards einhalten sowie die Erträge steigern können. Mehr lesen ...
BÖLN: Anbausystem für die ökologische Erzeugung von Tafeltrauben
04.05.2011
Bis vor einigen Jahren war der erwerbsmäßige Anbau von Tafeltrauben in Deutschland nicht möglich, da Weintrauben nach dem deutschen Weinrecht nur auf ausgewiesenen Flächen angebaut werden durften. Seit Inkrafttreten der novellierten Weinmarktordnung (VO 1493/99) im Jahr 2000 ist der Anbau von Tafeltrauben auf jeglichen Flächen Deutschlands erlaubt, und dem ökologischen Anbau werden dabei gute Chancen eingeräumt. In einem Forschungsvorhaben wurde ein Anbausystem für die ökologische Erzeugung von... Mehr lesen ...
BÖLN: Alternativen zur betäubungslosen Ferkelkastration
28.04.2011
Männliche Mastschweine werden in den ersten Lebenstagen kastriert, um den durch Hormone bedingten sogenannten Eberfleischgeruch zu vermeiden. Inzwischen ist aber die Ferkelkastration vor allem aus Gründen des Tierschutzes in die Diskussion geraten. In einem Forschungsvorhaben wurde untersucht, wie alternative Verfahren der Ferkelkastration von den Konsumenten und Erzeugern akzeptiert werden. Mehr lesen ...
Keine neue Nachhaltigkeitsdefinition für BÖLN
13.04.2011
Das Bundesministerium für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV) wird im Zusammenhang mit der Erweiterung des Bundesprogramms Ökologischer Landbau um andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft keine eigene Definition des Begriffs der Nachhaltigkeit vornehmen. Mehr lesen ...
BÖLN: Einsatz der Mikroalge Spirulina platensis in der ökologischen Broilermast
12.04.2011
Die Versorgung von Geflügel mit ausschließlich ökologisch erzeugten Futtermitteln ist nicht einfach, da für eine optimale Aminosäurezusammensetzung in der Futtermischung nur wenige sowohl geeignete als auch zugelassene Eiweißlieferanten zur Verfügung stehen. In einem Forschungsvorhaben wurde die Mikroalge Spirulina platensis als hochkonzentrierter Eiweißlieferant für die ökologische Broilermast untersucht. Mehr lesen ...
BÖLN: Krankheiten und Schädlinge im Arznei- und Gewürzpflanzenanbau
30.03.2011
Die detaillierte Kenntnis von Schaderregern ist eine Grundvoraussetzung, um geeignete Regulierungsmaßnahmen für Kulturpflanzen abzuleiten und anzuwenden. Für den Arznei- und Gewürzpflanzenanbau gibt es bislang kein aktuelles Nachschlagewerk zur Diagnose von Krankheiten und Schädlingen. In einem Forschungsvorhaben wurde ein Leitfaden erstellt, in dem an 25 wichtigen Arznei- und Gewürzpflanzenkulturen biotische und abiotische Schadursachen beschrieben werden. Mehr lesen ...
Tagungsband der 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau erhältlich
30.03.2011
Der Tagungsband der 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau enthält mehr als 200 Beiträge, die im Rahmen der Tagung vom 15. bis 18. März 2011 in Gießen präsentiert wurden. Die Beiträge geben einen umfassenden Überblick über den aktuellen Stand der Forschung im ökologischen Landbau. Der Tagungsband kann über den Verlag Dr. Köster bezogen werden. Ab Sommer 2011 werden die Tagungsbeiträge auch über Organic Eprints zur Verfügung gestellt. Mehr lesen ...
Zwei neue Bekanntmachungen im Forschungsmanagement des Bundesprogramms Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN)
24.03.2011
Die Bundesanstalt für Landwirtschaft und Ernährung hat im Rahmen des Forschungsmanagement BÖLN zwei neue Bekanntmachungen zu den Themen „Förderung der nachhaltigen und einheimischen Eiweißversorgung in der Monogastrierernährung“ und „Ebermast im ökologischen Landbau“ veröffentlicht. Mehr lesen ...
BÖLN: Konzept zur Regulierung von Falschem Mehltau an Zwiebeln - Sortenwahl und Anbauverfahren
21.03.2011
Der Falsche Mehltau (Peronospora destructor) ist die wichtigste Laubkrankheit im Zwiebelanbau. Sie führt witterungsabhängig regelmäßig zu gravierenden Ertrags- und Qualitätseinbußen. Maßnahmenkomplexe, die Sortenresistenz, Anbauverfahren und Prognose beim Einsatz von Pflanzenschutzmitteln betreffen, sollen Abhilfe schaffen. Mehr lesen ...
Forschung und Praxis im Ökolandbau rücken näher zusammen
21.03.2011
Rund 400 Forscher trafen sich vom 15. bis 18. März 2011 zur 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau an der Justus-Liebig-Universität Gießen. Im Rahmen der Tagung wurden über 200 Poster und Vorträge aus unterschiedlichen Bereichen des ökologischen Landbaus vorgestellt. Mehr lesen ...
Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau: Am richtigen Ort zur richtigen Zeit
17.03.2011
Vom 15. bis 18. März findet die 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau an der Justus-Liebig-Universität Gießen statt. Zur Eröffnungsversanstaltung am 16. März reisten rund 300 Forscher aus ganz Deutschland und dem benachbarten Ausland an. Mehr lesen ...
BÖLN: Identifikation von Sortimentslücken und produktspezifischen Kaufbarrieren für Ökokäufer
17.03.2011
Trotz weiter Verbreitung ökologischer Lebensmittel kaufen die meisten Verbraucherinnen und Verbraucher den überwiegenden Teil ihrer Lebensmittel weiterhin in konventioneller Qualität - selbst wenn sie bereits in größerem Umfang Ökoprodukte konsumieren. Die Ausweitung der Nachfrage nach Biolebensmitteln bei diesen "ökoaffinen" Konsumenten bietet ein enormes Umsatzpotential. Um das Marketing auf diese Zielgruppe ausrichten zu können, ist es wichtig zu ergründen, warum Ökokonsumenten bestimmte... Mehr lesen ...
Das Projekt Wissenschaftsplattform auf der Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau
14.03.2011
Vom 15. bis 18. März 2011 informiert das Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL) auf der Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau in Gießen an einem Gemeinschaftsstand mit dem Bundesprogramm Ökologischer Landbau und andere Formen nachhaltiger Landwirtschaft (BÖLN) über das Projekt Wissenschaftsplattform. Mit einer Umfrage soll eruiert werden, wie sich die Tagungsteilnehmer ein optimales Internetangebot zur Forschung im ökologischen Landbau vorstellen. Mehr lesen ...
BÖLN: Berater-Praxis-Netzwerk - Betriebsvergleich und Betriebszweigauswertung
09.03.2011
Für ein kontinuierliches und nachhaltiges Wachstum des ökologischen Landbaus in Deutschland müssen die Biobetriebe wirtschaftlich erfolgreich sein. Zur Beurteilung des wirtschaftlichen Erfolgs benötigen Betriebsleiter und Berater Vergleichszahlen, um einschätzen zu können, ob die Marktpreise auch tatsächlich die Vollkosten decken. In einem Forschungsvorhaben wurden dafür die Methoden Betriebsvergleich und Betriebszweigauswertung entwickelt und bei Beratungsorganisationen eingeführt. Mehr lesen ...
Großes Interesse am Bundesprogramm Biologische Vielfalt
08.03.2011
Das neue Förderprogramm „Bundesprogramm Biologische Vielfalt“ der Bundesregierung stößt auf reges Interesse. Zur Auftakt- und Informationsveranstaltung am 02. März 2011 in Bonn hatten sich rund 300 Institutionen, Verbände und interessierte Einzelpersonen angemeldet. Aufgrund des großen Interesses wird am 5. April 2011 eine weitere Informationsveranstaltung in Bonn stattfinden. Mehr lesen ...
14.11.2011 – 15.11.2011: 3. Wissenschaftliche Konferenz zur Forschung im ökologischen Landbau in Prag, Tschechische Republik
03.03.2011
"Neue Ergebnisse aus der Forschung zum ökologischen Landbau und ihr möglicher Nutzen für Zentral- und Osteuropa“ – so lautet das Thema der wissenschaftlichen Konferenz, die vom 14. bis 15. November 2011 in Prag (Tschechische Republik) stattfindet. Veranstalter sind die Tschechische Technologieplattform für ökologischen Landbau (CTPOA) in Kooperation mit der Tschechischen Universität für Lebenswissenschaften (CULS). Beiträge können bis zum 30. Mai 2011 eingereicht werden. Mehr lesen ...
BÖLN: Technologieplattform für ökologische Lebensmittelwirtschaft
03.03.2011
Im Rahmen eines Forschungsvorhabens wurde die Technologieplattform für ökologische Lebensmittelwirtschaft „TP Organics“ aufgebaut, die auf EU-Ebene für die Forschungsbedürfnisse der biologischen Land- und Lebensmittelwirtschaft eintreten und ihren Einfluss im Rahmen der Beratungen über die Gestaltung und Umsetzung des aktuellen und der zukünftigen Forschungsrahmenpläne der EU geltend machen soll. Mehr lesen ...
„Last Minute“ zur 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau
25.02.2011
Die 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau steht kurz bevor: Vom 15. bis 18. März 2011 findet die im deutschsprachigen Raum wichtigste Tagung zur Forschung im Ökolandbau statt. Veranstaltungsort ist in diesem Jahr die Justus-Liebig-Universität in Gießen. Die Frist zur Online-Anmeldung ist bereits verstrichen, für Kurzentschlossene gibt es jedoch die Möglichkeit, sich vor Ort im Tagungsbüro anzumelden. Mehr lesen ...
Leitfaden zur nachhaltigen Verpackung von Bio-Produkten auf der Biofach vorgestellt
24.02.2011
Der Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW) hat zusammen mit dem Forschungsinstitut für biologischen Landbau (FiBL), dem Büro Lebensmittelkunde & Qualität und dem Berater Ralph Weishaupt einen Leitfaden für Unternehmen zur nachhaltigen Verpackung von Bio-Lebensmitteln entwickelt. Der Leitfaden wurde im Kongressprogramm der BioFach der Öffentlichkeit vorgestellt. Mehr lesen ...
BÖLN: Datensammlung zum ökologischen Landbau
21.02.2011
Daten zum ökologischen Landbau können unterschiedlichen Nutzergruppen helfen: Praktiker benötigen sie bspw. bei der Betriebsplanung, Wissenschaftler für Modellrechnungen und die Verwaltung für die Berechnung von Ausgleichszahlungen oder Fördersätzen. In einen Forschungsvorhaben wurde eine Datensammlung zum ökologischen Landbau erstellt. Mehr lesen ...
BÖLN: Bio-Kaninchenhaltung in Deutschland
16.02.2011
Biokaninchenfleisch ist ein hochwertiges Nischenprodukt, das sich vor allem für die Direktvermarktung anbietet. Allerdings findet Kaninchenhaltung auf deutschen Biobetrieben meist nur in einem Hobby- und Selbstversorgungsbereich statt. Ein Forschungsvorhaben hat die aktuelle Situation und den Stand des Wissens zur Biokaninchenhaltung erhoben. Mehr lesen ...
BÖLN: Selektion auf Methioninreichtum bei heimischen Leguminosen
16.02.2011
Ziel der ökologischen Wirtschaftsweise ist eine Fütterung der Tiere mit ausschließlich ökologisch erzeugten Futtermitteln. Als Eiweißfuttermittel bieten sich heimische Körnerleguminosen an; bei Schweinen und Geflügel kann sich dabei jedoch das Problem einer unzureichenden Methioninversorgung ergeben. Ein Forschungsvorhaben hat untersucht, wie man den Methioningehalt von Ackerbohne, Erbse und Lupine steigern kann. Mehr lesen ...
Programm der 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau: Über 200 Beiträge werden vorgestellt
14.02.2011
Mehr als 200 wissenschaftliche Beiträge werden auf der 11. Wissenschaftstagung Ökologischer Landbau vom 15. bis 18. März 2011 an der Justus-Liebig-Universität Gießen vorgestellt. In 31 Vortragssektionen mit rund 120 Vorträgen werden aktuelle Forschungsergebnisse aus dem Ökolandbau präsentiert und zur Diskussion gestellt. Außerdem werden circa 90 Poster ausgestellt. Das ausführliche Programm kann nun unter www.wissenschaftstagung.de heruntergeladen werden. Mehr lesen ...
BÖLN: Broschüre „Landwirtschaftliche Flächen an ökologischen Landbau verpachten“
10.02.2011
Eigentümer landwirtschaftlicher Nutzflächen haben bisweilen Bedenken, wenn es um die Verpachtung ihrer Flächen an Biobetriebe geht. Fragestellungen der Verunkrautung oder der Entwicklung der Bodenfruchtbarkeit stehen dabei im Mittelpunkt. Eine Broschüre gibt Antworten auf die Fragen von Grundbesitzern in Bezug auf den ökologischen Landbau. Mehr lesen ...
26.05.2011 - 27.05.2011: 6. Organic Marketing Forum in Warschau, Polen
07.02.2011
Vom 26. bis 27. Mai 2011 findet die 6. Internationale Tagung zur Verarbeitung und Vermarktung von Bio-Lebensmitteln, Naturwaren und Rohstoffen in Warschau, Polen statt. Anmeldungen können über die Tagungshomepage vorgenommen werden; bis zum 28. Februar 2011 wird ein Frühbucherrabatt gewährt. Mehr lesen ...
BÖLN: Überarbeitung des Bereichs Pflanzenschutz auf Oekolandbau.de
02.02.2011
Für Landwirte und Gärtner, die unter Bedingungen des ökologischen Landbaus wirtschaften, gehört der Pflanzenschutz zum qualitäts- und ertragsbestimmenden Wirtschaftsfaktor. Der Bereich "Pflanzenschutz" auf www.oekolandbau.de ist in einem Projekt aktualisiert und erweitert worden. Mehr lesen ...
BÖLN: Geringere Empfindlichkeit von Apfelwicklerstämmen gegen das Apfelwicklergranulovirus
31.01.2011
Das Apfelwicklergranulovirus (Cydia pomonella Granulovirus, CpGV) ist ein effizientes biologisches Bekämpfungsmittel des Apfelwicklers mit großer Bedeutung im ökologischen und integrierten Kernobstbau. 2005 wurde erstmals eine Resistenz gegen CpGV in einzelnen Anlagen beobachtet. Ein Forschungsvorhaben hat verschiedene Aspekte der CpGV-Resistenz untersucht, um geeignete Hilfestellungen für den Ökoapfelanbau zu entwickeln. Mehr lesen ...
Forschungsprojekt zum heimischen Sojaanbau gestartet
31.01.2011
Die Sojabohne hat als und Futter- und Lebensmittel in Deutschland große Bedeutung. Aufgrund der klimatischen Bedingungen wird sie hierzulande bisher kaum angebaut und stattdessen in großem Umfang importiert. Ein neues interdisziplinäres Forschungsprojekt zur Sojazüchtung zielt darauf ab, angepasste Sorten für den heimischen Anbau zu züchten sowie die Anbaustrategie zu optimieren und so den Sojaanbau in Deutschland zu fördern. Mehr lesen ...
BÖLW: Veranstaltungen vermitteln aktuelle Forschungsergebnisse an Ökopraktiker
27.01.2011
Um aktuelle Forschungsergebnisse rund um Erzeugung, Verarbeitung und Handel von Ökolebensmitteln an Praktiker zu vermitteln, finden auch 2011 deutschlandweit zahlreiche Veranstaltungen statt. Durchgeführt werden sie von den Verbänden der Ökologischen Lebensmittelwirtschaft. Die Koordination erfolgt durch den Bund Ökologische Lebensmittelwirtschaft (BÖLW). Mehr lesen ...
BÖLN: Keimlinge als multifunktionelle Zutat in Ökobackwaren
25.01.2011
Gekeimtes Getreide wird als wertvolles Lebensmittel von vielen Menschen geschätzt. Für Bäckereien ist die Verarbeitung von Keimlingen eine Chance, sich am Markt mit neuen Produkten zu profilieren. Keimlinge können zudem als technologische Zutat bei enzymschwachen Mehlen eingesetzt werden. Ein Forschungsvorhaben hat den Einsatz von Keimen in der Backstube untersucht und einen Leitfaden für Bäckereien erstellt. Mehr lesen ...
16.09.2011 - 18.09.2011: Internationale Konferenz zu Ökolandbau und Agrotourismus im Mittelmeerraum auf Zakynthos, Griechenland
22.01.2011
Vom 16. bis 18. September 2011 veranstaltet die AgriBioMediterraneo-Gruppe der Internationalen Vereinigung biologischer Landbaubewegungen (IFOAM) eine internationale Konferenz zum Thema "Organic Agriculture and Agro-Eco tourism in the Mediterranean". Die Konferenz findet auf Zakynthos, Griechenland statt. Beiträge können bis zum 31. März eingereicht werden. Mehr lesen ...
BÖLN: Kulturlandpläne - Naturschutzmaßnahmen auf Biohöfen
20.01.2011
Über Naturschutzberatungsangebote können Naturschutzleistungen von Biobetrieben erhöht werden. Bislang fehlten systematische Konzepte für gesamtbetriebliche Ansätze und zur Erarbeitung von Naturschutzplänen. Ein Forschungsvorhaben hat ein Beratungskonzept entwickelt. Mehr lesen ...
Bundesprogramm Ökologischer Landbau: Strategien zur Vermeidung von Möhrenfliegenschäden
12.01.2011
Die Möhrenfliege stellt im Ökomöhrenanbau mittlerweile ein erhebliches Vermarktungsrisiko dar. Die Anbauer müssen teilweise hohe Qualitäts- und Gewichtsverluste sowie Einbußen bei der Lagerfähigkeit hinnehmen, die zu einer Abstufung von Speise- zu Saftmöhren führen können. Ein Forschungsprojekt hat Regulierungsmöglichkeiten untersucht. Mehr lesen ...
Internationale Konferenz zu Biolebensmittelqualität und Gesundheit: Beiträge können noch bis zum 23.01.2011 eingereicht werden
10.01.2011
Vom 18. bis 20. Mai 2011 findet die erste internationale wissenschaftliche Konferenz zu Biolebensmittelqualität und Gesundheit in Prag (Tschechien) statt. Organisiert wird sie von der International Research Association for Organic Food Quality and Health (FQH), in Kooperation mit dem Institut für chemische Technologie in Prag und der Technologie-Plattform TP Organics. Konferenzsprache ist Englisch. Beiträge können noch bis zum 23.01.2011 eingereicht werden. Mehr lesen ...
ForschungsReport mit dem Schwerpunkt "Innovationen für den Ökolandbau" veröffentlicht
04.01.2011
Hält der ökologische Landbau als nachhaltiges System Antworten auf drängende Fragen wie Anpassung an den Klimawandel und Sicherung der Welternährung bereit? Welche Aufgaben stellen sich der begleitenden Forschung dabei? Diesen und weiteren Fragen widmet sich das aktuelle Heft des ForschungsReports mit dem Themenschwerpunkt „Innovationen für den Ökolandbau“ in Beiträgen aus dem Forschungsbereich des Bundesministeriums für Ernährung, Landwirtschaft und Verbraucherschutz (BMELV). Mehr lesen ...